Kuram gan negaršo burgeri? Protams, ikvienam! Pat sportistiem! Latvijas 3×3 basketbola izlases sportists Francis Gustavs Lācis kopā ar šefpavāru pagatavojis patiešām izcilu burgeru, un tagad dalās ar šo recepti.
Kārlim Gustavam palīdz šefpavārs Normunds Baranovskis – abi smej, ka šis ir ideāls burgers, ko apēst arī pirms basīša.
Sportists stāsta, ka patiesībā gatavot viņam patīkot. To viņš bieži dara brokastīs, kad gatavo dažāda veida tostermaizītes. Pusdienās gan viņš parasti ēdot ārpus mājas, bet vakariņas šad tad ēdot arī mājās, un tajās reizēs viņam patīk izpausties virtuvē.
Tiesa, viens no viņa mīļākajiem ēdieniem esot pica. Tāpēc viņam patīkot reizēm aizbraukt uz Itāliju, jo tur kārtīgi varot pieēsties picas. Arī esot Latvijā, restorānos, viņš labprāt izvēlas šo ēdienu.
Tātad, sportists kopā ar šerfpavāru pagatavos super sulīgu un aromātisku īstu vīru burgeru, ko katrs no jums var pagatavot mājās. Uzmanīgi sekojiet soli pa solim, un jums tas izdosies tikpat lielisks! Turklāt tā izmaksas sanāk tikai 2 eiro par burgeru. Izcili, vai ne?
Sastāvdaļas (2 porcijām):
360 g malta cūkgaļa
Puse neliela zilā sīpola
Tumšā maize Ciabatta
1 tomāts
Puse no neliela ābola
12 grami rukolas
20 grami grieķu jogurta bez piedevām
30 grami siera “Rimi Smart Tilsit” 45%
Citrona sula
Sāls un pipari – pēc garšas
Olīveļļa – cepšanai
Pagatavošanas metode:
1. Ciabattai nogriež galiņus un atlikušo sadala divās vienādās daļās. Katru lielo šķēli pārgriež uz pusēm. Un šķēles mīksto daļu apcep uz pannas olīveļļā.
2. Gaļas masu sadala divās daļās, pievieno sāli, ar rokām izveido kotletītes. Uz uzkarsētas pannas apcep no abām pusēm (apmēram 2 minūtes no katras puses) un nedaudz pasautē.
Lasi vēl: 5 ideālas mērces rudens salātiem un gaļas ēdieniem
3. Sarīvē sieru uz rupjās rīves, un turpat uz pannas, uz katras gaļas kotletītes uzliek rīvēto sieru.
4. Pa to laiku ābolu sagriež smalkās šķēlītēs un uzlej tam nedaudz citrona sulas, lai ābols nekļūtu brūns. Tad sagriež šķēlītēs zilo sīpolu un tomātus.
5. Kārto burgeru – apakšā liek maizīti, tad virsū karoti grieķu jogurta, tad burgera kotletīti, pēc tam dažas lapiņas rukolas, pēc tam rīvēto sieru vēl mazliet pievieno, pēc tam tomātus, sīpolus un ābolus. Visbeidzot sakārtotajam burgerītim virsū uzliek otru maizes šķēli. Viss gatavs!