Pa dienu uzkodām gatavoju gardu plātsmaizi ar kartupeļiem un sieru pēc tieši šīs receptes! Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, bet galu galā ir zeltaini brūns, aromātisks un garšīgs!
Produktu saraksts:
· 2 nelielas glāzes miltu (140 grami);
· 1 tējkarote (4 grami) sāls;
· 1 neliela glāze piena (90 ml);
· sviests (10 grami).
Pildījumam:
· 2 gab. kartupelis;
· 2 ēdamkarotes majonēzes (30 grami);
· 300 gr. Čedaras siers.
Mēs sākam gatavot, mīcot mīklu. Miltus sajauc ar sāli. Ir svarīgi izsijāt miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli. Kūka sanāks gaisīga un labi pacelsies cepot uz pannas.
Sausajām sastāvdaļām pievieno siltu pienu.
Sajauc ar augu eļļu.
Mīciet mīklu un atstājiet to ledusskapī uz 1 stundu.
Pagatavosim pamatu šim ēdienam – kartupeļu biezeni. Vispirms jānomizo kartupeļi, jānoskalo zem ūdens un jāvāra sālsūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi. Man tas aizņēma 20-25 minūtes. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no kartupeļu lieluma.
Nolejiet ūdeni un sasmalciniet kartupeļus ar kartupeļu stampiņu.
Pievienojiet tai majonēzi un samaisiet.
Sieru sarīvē un pārliek atsevišķā šķīvī.
Nu gaidu, kamēr būs pagājusi stunda, lai turpinātu plātsmaizes gatavošanu. Bet man nepietrūkst – plātsmaizei pagatavošu gardus dārzeņu salātus! Ko jūs parasti darāt, kad uz recepti jāgaida noteikts laiks un jāturpina gatavot? Dalieties savās atbildēs komentāros zem raksta.
Izrullējiet lielu mīklas kārtu.
Centrā ielieciet nedaudz siera.
Tad kartupeļu biezeni – visu porciju.
Kartupeļus apkaisa ar sieru.
Lasi vēl: Tavs galvenais spēks atbilstoši Tavai Zvaigžņu zīmei: kas Tev palīdz būt soli priekšā pārējiem
Mīklas malas sastiprinām kopā, satverot no visām pusēm, lai pildījums gatavošanas laikā neizkristu. Vairākas reizes apgrieziet to ar rullīti.
Uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz vidējas uguns apcep plātsmaizi. Katrā pusē jāveidojas zeltaini brūnai garoziņai. Pārliecinieties, ka kūka nepiedeg.
Vislabāk to pasniegt karstu. Tajā iekšā būs siers, kas karsējot izkusīs. Kamēr kūka silta, tā patīkami izstaipīsies, bet pēc tam sacietēs.
Šīs plātsmaizes varat pasniegt pie tējas. Man arī ļoti patīk tos papildināt ar skābo krējumu. Bet tas nav paredzēts visiem.
Plātsmaizi varat pagatavot ne tikai uzkodai, bet arī pasniegt pie pamatēdieniem vai ar zupu kā maizes aizvietotāju. Labu apetīti! Sagatavojiet savus maizes izstrādājumus šādā veidā – jūs to nenožēlosit.