Šokolādes kūkas krēms ir kā dārgakmens ietvars. Ar šo krēmu jūsu deserts izskatīsies reprezentabls, oriģināls un ļoti apetītlīgs. Turklāt krēma garša ir mēreni salda, ļoti jūtama šokolāde un vienlaikus tā ir arī maiga.
Sastāvdaļas:
Sviests – 80 g
Melnā šokolāde – 200 g
Skābais krējums – 200 g
Sāls – ¼ tējkarotes
Pūdercukurs – 2 ēd.k.
1. Ir ļoti svarīgi izvēlēties krēmam labas kvalitātes dabīgo šokolādi. Var izmantot šokolādi ar 70% kakao saturu. Izkausējiet sviestu kopā ar šokolādi ūdens peldē. Kamēr šokolāde un sviests kūst, samaisiet tos kopā.
2. Dziļā bļodā ielieciet skābo krējumu, sāli un pūdercukuru.
3. Skābajam krējumam pievienojiet nedaudz atdzesēto šokolādes un krējuma maisījumu.
4. Sakult ar mikseri līdz gludai masai.
Lasi vēl: Viegli pagatavojama karameļu kūka ar valriekstiem
5. Beigās krēmu kārtīgi sajauciet ar lāpstiņu, lai noņemtu no apakšas atlikušo pūdercukuru.
6. Šokolādes krēms ir biezs, spīdīgs un stabils. To var uzklāt uz kūkām un veidot oriģinālus rotājumus. Lai labi garšo!