Siļķe kažokā – padomi kā to pagatavot, lai tā sanāk sulīga un garšīga

Siļķe kažokā kuru tu iemīlēsi, patiks visiem – pat tiem, kas to nekad neēd

Tā ir mazliet citādāka, nekā daudzi ir pieraduši, – taču to var pagatavot, izmantojot “ierasto” metodi. Es to jau esmu gatavojusi divos variantos – abas ir labas 🙂

Perfekta siļķe kažokā- kā garšīgi gatavot: recepte + mazas nianses

Pirms tam ilgi apgalvoju, ka tā ir “amatieru” ēdiens, ka kartupeļu, siļķes, biešu apvienojums ar majonēzi ir dīvains. Un ka gatavot to svētkos ir vienkārši pieraduma pēc, palicis no vecmāmiņu laikiem.

Sastāvdaļas:

sāls (nedaudz:

bietes 3 mazas bietes

burkāni 2 vidēja lieluma burkāni

kartupeļi: 4-5 mazi kartupeļi

olas 4 gab

sīpoli 2 gab

majonēze, krējums

1)Izvāriet visus dārzeņus: kartupeļus, burkānus. Atdzesē. Uzvāra olas. Un bietes?

Triks Nr. 1 Un bietes labāk cept – tās ir daudz garšīgākas, nekļūst ūdeņainas. Un kļūst saldākas, biezākas.

Un vēl – ja gatavojam: bietes nevajag likt aukstā ūdenī, lai labāk attīrītos.

Arī kartupeļiem labāk notecināt ūdeni un dārzeņus ātri pārklāt ar vāku. Pēc 20-30 minūtēm vai ilgāk miziņa ir viegli nomizojama.

2) Sagatavojiet sīpolus. Tos sagriež kubiņos un marinē. Šis ir īstais triks, lai pagatavotu garšīgu siļķi kažokā 🙂

Triks Nr. 2: marinēti sīpoli izceļ garšu un dod papildus sulīgumu

Un šādi darot nav jēlā “vakardienas” sīpolu aromāta – un ir garšīga marinētu sulīgu sīpolu garša, aromāts – ar siļķi ideāli sader kopā.

Kā to pagatavot šos marinētos sīpolus. Sajauc 2-3 ēdamkarotes augu eļļas + 1 tējkaroti etiķa + sāli (neliela šķipsniņa) + cukuru. Pārlej sīpolus, samaisa, atstāj uz 15 minūtēm.

3) Siļķi sagriež kubiņos – lielākos: tur ir tā viltība.

Leģendārais latviešu aktieris Rūdolfs Plēpis atklāti izsakās, ko domā, ka bērnus uzaudzina omes, nevis paši vecāki

 

Šķir otru lapu, lai uzzinātu 3 galvenos trikos

Pievienot komentāru