Pavasarī organismam ir nepieciešami vitamīni, un zaļumi dīgst visātrāk. Ir lieliski, ja uzreiz pēc ziemas mēnešiem varat pagatavot garšīgus salātiņus, kas bagāti ar vitamīniem, un tie auguši turpat jums mājās “uz palodzes”.
Taču, kā izrādās, ir arī tādi augi, kurus var stādīt ārā – arī tagad, rudenī, pirms vēl tikai gaidāma ziema. Tie ir ļoti nekaprīzi augi, un tie nebaidās ne no aukstuma, ne sniega, turklāt savu ražu dažkārt dod jau agrā, agrā pavasarī vai pat, ja silts rudens – jau rudenī. Kas ir šie izturīgie augi, stāsta dārzkopības eksperti.
Skābenes
Biežāk tiek izmantotas zupām, bet saimnieces tās pievieno arī salātiem, kā garšvielu un garšīgu pildījumu pīrāgiem. Skābenes var stādīt jau rudenī pēc iespējas saulainākā un siltākā vietā, tad pirmās svaigās lapas parādīsies burtiski jau pēc dažām dienām, kad augsne nedaudz būs iesilusi.
Taču tikpat labi to var darīt jebkurā gadalaikā “uz palodzes”, izvēloties piemērotu augsni un traukus.
Pētersīļi
Šo augu var stādīt jau ziemas laikā, jo tas neprasa nekādu īpašu kopšanu. Tas ir izturīgs arī pret salu un var justies ērti pat tad, ja iestādījāt to ārā, un ir uzkritis pirmais sniegs. Ieteicams to stādīt vietā pēc kartupeļiem, gurķiem, tomātiem, irdenā un neitrālā augsnē, pussalā. Ja pētersīļi nenogriež kātiņus, tie pat sāk augt “paši savā vaļā”.
Protams, tāpat kā skābenes, pētersīļus var audzēt arī podiņos, mājās “uz palodzes”. Tie augs cauru gadu.
Lasi vēl: Ja nav izdevies savākt rudens lapas, var pagatavot vislietderīgāko kompostu – padomi, kā to pareizi izdarīt
Meža ķiploki jeb lakši
Šo augu sauc arī par lāča ķiploku vai lāča sīpolu. Tas, kas ir svarīgi – galvenokārt, tas ir savvaļas augs, kas aug mežos, laukos un dažkārt arī piemājas dārzos. Tajā pašā laikā tā sēklas var iegādāties dārzkopības veikalos un iestādīt savā dārzā.
Lakšu sezona gan ir diezgan īsa, līdz maija mēnesim tā garša jau pazūd, tāpēc tie jāizmanto pēc iespējas ātrāk. Pārtikā tos lieto gan svaigā veidā, gan izmanto dažādos salātos, zupās un pievieno dārzeņu ēdieniem.