Šo garšvielu parastās sāls vietā var izmantot salātiem, zupām, citiem ēdieniem un gaļai, bet rezultāts būs patiešām lielisks.
Nav grūti pagatavot dabisku mājās gatavotu garšvielu bez ķimikālijām un mākslīgām krāsvielām, kas piešķirs jūsu ēdieniem garšu. Pārtikas blogere Valērija Veligura dalījās ar saviem abonentiem ar mājās gatavotu garšvielu recepti, ko ir viegli pagatavot no ierastām sastāvdaļām, kas parasti ir teju jebkurā mājā.
Nepieciešamās sastāvdaļas garšvielu pagatavošanai
50 g dilles
25 g loki
250 g sāls
5 ķiploka daiviņas
1/4 citrusaugļu mizas
1 tējkarote citronu sula
Garšvielas pagatavošanas process
Nomazgājiet un nosusiniet zaļumus. Visas sastāvdaļas liek blenderī un kārtīgi sablendē. Liek visu uz pergamenta un izlīdzina plānā kārtā. Žāvē līdz 80°C uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 2 stundas. Žāvēšanas laikā nākamās garšvielas vairākas reizes jāizņem un jāsamaisa.
Pēc noteiktā laika ļaujiet atdzist un vēlreiz sablenderējiet ar blenderi. Uzglabāt slēgtos traukos. Šo garšvielu parastās sāls vietā var izmantot salātiem, zupām, citiem ēdieniem un gaļai. Rezultāts ir garšīgs un aromātisks sāls. Varat arī pagatavot klasiski itāļu garšvielu maisījumu, kuru parasti izmanto picām, pastām, salātiem un citiem Vidusjūras ēdieniem.
Sastāvdaļas itāļu garšvielu maisījuma pagatavošanai
2 kardamona zariņi
6 līdz 8 bazilika lapas
2 timiāna zariņi
1 rozmarīna zariņš
1 salvijas zariņš
1 ķiploka daiviņa (pēc izvēles)
Šīm garšvielām gatavošanas process ir tieši tāds pats, kā iepriekšējā gadījumā. Garšaugus nomazgā, nosusina, tad sablendē. Pēc tam masu izklāj uz cepešpannas un kaltē apmēram 2 stundas. Pēc tam samaisiet visas sastāvdaļas un uzglabājiet hermētiskā traukā.