Kas var būt labāks par vienkāršu desertu, kas neprasa ilgu gatavošanu, turklāt ir viegls un veselīgs
Šādā veidā biezpienu noteikti ēdīs pat izvēlīgākie bērni. Jūs varat izmantot gan parasto biezpienu, gan mīksto neitrālo sieru, piemēram, rikotas sieru.
Sastāvdaļas (12 porcijām):
smilšu mīklas cepumi – 100 grami
sviests (var izmantot ne pārāk treknu sviestu) – 40 g
biezpiens vai rikotas siers – 250 g
saldais krējums ar vismaz 33 % tauku saturu – 250 ml
pūdercukurs ( nevis cukurs) – 70 g
vaniļas ekstrakts (cukurs) – ½ (1) tējkarote
citrona miziņa – 1 šķipsniņa
svaiga citrona sula – 1 tējkarote
Kā kotletes tika gatavotas 1935. gadā – sena recepte ēdiena gatavošanai
Uzlējumam:
ķirši bez kauliņiem (var izmantot svaigus vai saldētus) – 300 g
vai citas sarkanas ogas – zemenes, dzērvenes, brūklenes
cukurs – 60 g
kukurūzas ciete – 1 ēd.k.
auksts ūdens – 15 ml
kanēlis – 1 šķipsniņa
vaniļas ekstrakts – ½ tējk.
Soli pa solim gatavošanas instrukcija
1.Sasmalciniet cepumus drupatās.
2.Sajauc ar izkausētu sviestu.
Izveidojiet mīklai līdzīgu masu
Es izmantoju 12 stikla trauciņus vai glāzes, bet jūs varat izmantot jebkuras jums tīkamas formas.
3.Katrā veidnē ieberiet vienu ēdamkaroti cepumu maisījuma.
4.Tagad pagatavojiet biezpiena maisījumu. Siera vai biezpiena masu sajauc ar vaniļu, cukuru, citrusaugļu sulu un citrona miziņu.
5.Ielej auksto krējumu un saputo. Iegūstam krēmīgu, biezu masu.
6.Katrā trauciņā ielieciet divas ēdamkarotes iegūtā pildījuma.
7.Tagad jāļauj tam nostabilizēties ledusskapī apmēram divas stundas.
8.Ir pienācis laiks gatavot glazūru! Ķiršus un cukuru liekam pannā vai katliņā uz uguns.
9.Varat pievienot nedaudz ūdens, ja jums šķiet, ka tas ir pārāk biezs. Viss atkarīgs no ogām, cik tās ir ūdeņainas vai sausas.
10.Tūlīt pēc tam, kad maisījums ir uzvārījies, samaziniet karstumu un pievienojiet vaniļas ekstraktu, ūdenī atšķaidītu cieti un kanēli.
Lasi vēl: Ko darīt, lai burkāni pagrabā nostāvētu visu ziemu
11.Gatavojiet piecas minūtes un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzlējums desertam ir gatavs!
Ja nevēlaties īpašu garšu, kartupeļu cietes vietā izmantojiet kukurūzas cieti. No cietes daudzuma būs atkarīgs krēma biezums.
Pirms pasniegšanas pārkaisa desertu ar virskārtu un baudiet!