Padomi kā apstrādāt un sagatavot gaļu, lai tās pietiktu ilgākam laikam
Ja vēlaties pagatavot ātru un sātīgu gaļas ēdienu, bieži noder saldēti gaļas izstrādājumi, īpaši vistas gaļa. Mēs esam pieraduši pirkt atsevišķas liemeņa daļas, kas atšķiras pēc cenas: stilbiņš, spārniņi, fileja, krūtiņas utt. Izrādās, ka, lai ietaupītu uz gaļas rēķina, vajadzētu pirkt veselas vistas! Mēs iesakām iepirkt vairākas vistas vienā reizē, īpaši ja tām ir akcija un pēc tam tos attiecīgi sagriezt, sadalīt un sasaldēt.
Šis vienkāršais triks ļaus jums pilnībā izmantot visu vistas gaļu: no tā varēsiet pagatavot pēc iespējas vairāk ēdienu. Jūs ietaupīsiet ne tikai ģimenes budžetu, bet arī laiku, netērējot to vēl vienam braucienam uz veikalu vai tirgu. Tātad, iegādājoties 4 vistas, paņemiet vēl vienu cūkgaļas gabalu un pēc tam sadaliet gaļu šādi:
1.No liemeņiem atdaliet spārnus un stilbiņus, kopā sanāks 8 gabali no abiem, kas ir pietiekami divām vakariņām un divām pusdienām.
2.No krūtiņām izgrieziet filejas, saklapējiet karbonādēs un sasaldējiet. Kopumā vajadzētu iegūt 16 gabalus.
3.Atlikušo gaļu atdaliet no kauliem un kopā ar cūkgaļu sagrieziet maltajā gaļā, pusei no tās pievienojiet dārzeņus un rīsus. No tās pagatavojiet pildītus kāpostus, izveidojiet kotletes un sasaldējiet.
4.No atlikušās maltas gaļas pagatavo frikadeles zupai, kā arī, pievienojot maizi un rīvētus kartupeļus, veido kotletes.
Lasi vēl: Sacepums ar kartupeļiem un malto gaļu, kas garšos visa ģimenei
5.Kaulus izvāriet, buljonu ielejiet glāzītēs (apmēram 4 porcijās), sasaldējiet un vēlāk izmantojiet zupām.
Kā redzat, viss ir ļoti vienkārši! Šis ērtais gaļas sagatavošanas veids izglābs jūs no ikdienas domām par to, ko pasniegt vakariņās. Droši vien jūsu mamma vai vecmāmiņa to jau pārzina, bet, ja nē, tad saglabājiet šo rakstu sev un dalieties pieredzē!