Meksikāņu cūkgaļas čilli ar dūmakainu grilētu garšu, pasniegts kraukšķīgās tortiljas čaumalās ar nogatavojušos avokado. Šie viegli pagatavojamie cūkgaļas tacos ir ātrs ģimenes ēdiens, kas gatavs mazāk nekā 30 minūtēs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
2 tējkarotes augu eļļas
½ sasmalcināta sarkanā sīpola
pa 2 tējkarotēm kūpinātas paprikas un maltas ķimenes
500 g liesas cūkgaļas maltas gaļas
300ml passata
5 ēd.k. bārbekjū mērces
400 g melno pupiņu kārbas
neliels ķekars koriandra sasmalcināts
8 tacos čaumalas
1 nogatavojies avokado, nomizots un sagriezts šķēlēs
½ aisberga salāti,smalki sasmalcināti
skābais krējums pasniegšanai (pēc izvēles)
Pirmais solis:
Uzkarsē eļļu lielā pannā, pievieno sīpolu un 5 minūtes cep, līdz tas kļūst mīksts. Apkaisi ar garšvielām un vāri vēl 1 min. Pievieno malto gaļu, sasmalcinot to ar koka karotes aizmugurējo daļu, un maisi, līdz tā ir pagatavota.
Otrais solis:
Pannā iemaisi passata un bārbekjū mērci kopā ar 4 ēdamkarotēm ūdens. Palielini temperatūru un ļauj mērcei burbuļot un samazināties, līdz tā pieguļ pie gaļas. Pievieno pupiņas, pievieno garšvielas un vāri vēl 2 minūtes, tad iemaisi koriandru. Sildi tacos, ievērojot iepakojuma norādījumus.
Lasi vēl:Manas vecmāmiņas iecienītākā makaronu recepte
Trešais solis:
Ar cūkgaļas un pupiņu maisījumu piepildi tacos, papildini tos ar avokado šķēlītēm, sasmalcinātiem aisberga salātiem un, ja vēlies, ar skābo krējumu.