Mūsu vecāku jaunībā ļoti populāri bija mimozas salāti. Taču arī tagad saimnieces tos bieži gatavo svētku mielastam. Tiem, kam nepatīk zivju konservi, var izmantot laša fileju
Tradicionāli slāvu virtuves ēdiens. Tie ir kārtainie salāti, kas tiek gatavoti, kārtojot dažādas sastāvdaļas vienu virs otras. Salāti savu nosaukumu ieguvuši tāpēc, ka to virsējā kārta, kas bieži vien ir izgatavota no sarīvēta vārīta olu dzeltenuma, izskatās līdzīga mimozas ziediem.
Šie salāti ir ļoti maigi un labi piemēroti svētku galdam, jo ne tikai izskatās eleganti, bet arī ir sātīgi un garšīgi. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Pagatavošana
Vāra olas, kartupeļus un burkānus. Atdzesējam. Tad atsevišķos traukos uz smalkas rīves sarīvē dārzeņus, baltumus un dzeltenumus.
Majonēzi pārlejam konditorejas maisiņā. Ielieciet zivis bļodā, noteciniet lieko šķidrumu, samīciet ar dakšiņu.
Uz darba virsmas uzklāt pārtikas plēvi.
Izkārtojiet dzeltenumus taisnstūrī. Šo un nākamos slāņus pārklāj ar majonēzes sietu.
Pēc tam uz dzeltenumiem jāuzsien siers. Pēc tam pa visu virsmu izklājiet un izklājiet burkānus, olbaltumvielas, zaļumus un kartupeļus.
Kartupeļus sāli, pārklāj ar majonēzes kārtu un kā pēdējo kārtu izklāj zivis. Un satin visu kopā ar pārtikas plēvi, lai izveidotos desa.
Lasi vēl: Top 3 krēmi tortēm un kūkām, kas izceļas ar savu noturību dekorēšanā
Sastāvdaļas:
Zivju konservi eļļā – 1 kārba
kausēts siers – 1 iepakojums
kartupeļi – 2 gab.
burkāni – 2 gab.
vistas ola – 4 gab.
dilles, pētersīļi
sīpollociņi
sāls, pipari
majonēze
Rullīti cieši ietin plēvē un ievieto ledusskapī vismaz uz 3-4 stundām. Sagriež porcijās. Labu apetīti!