Neiznieko no Ziemassvētku rīta novecojušos kruasānus – izmanto tos, lai pagatavotu bagātīgu maizes mērci. Lai iegūtu pilnīgu baudījumu, nobaudiet ar sviesta gabaliņu, kas izkusīs virsū.
Nepieciešamie produkti:
50 g sviesta
1 neliels sīpols – sagriezts šķēlītēs
400ml piena
Liela šķipsniņa maltu krustnagliņu
2 kruasāni – rupji sagriezti šķēlēs (apmēram 80 g)
Pirmais pagatavošanas solis:
Uz lēnas un vidējas uguns pannā izkausējiet sviestu, tad iemaisiet sīpolu un 10 minūtes vāriet uz pannas, līdz tas kļūst mīksts, bet bez krāsainas krāsas. Pievienojiet pienu un maltas krustnagliņas. Atklātā traukā lēni vāriet 15 minūtes, laiku pa laikam samaisot. Pievienojiet kruasānu gabaliņus un samaisiet, lai tie uzsūktu visu šķidrumu.
Lasi vēl: Sēņu un estragonu strūdeļu gardais salikums ar madeiras mērci
Otrais pagatavošanas solis:
Ielieciet visu virtuves kombainā un sablenderējiet līdz viendabīgai masai. Uzglabāsies divas dienas nosegtā un atdzesētā traukā. Mērci pārlejiet pannā un uz lēnas un vidējas uguns vāriet, līdz tā sabiezē un sakarst – ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz piena, lai iebiezinātu. Garšojiet un pasniedziet karstu kopā ar tītaru un kartupeļiem, ja vēlaties, tad arī ar sviesta gabaliņu un maltu melno piparu.