Foto – ekrānuzņēmums
«Mammu, vai drīkst vēl šos šokolādes “kartupelīšus”?» – izrādās, ka vienkāršie padomju laika saldumi joprojām sajūsmina bērnus
Veicām nelielu eksperimentu: pagatavojām 5 retro desertus un organizējām bērnu degustāciju. Lūk, kā mums gāja.
1. Cepumu “Kartupelis”
Kāpēc patīk bērniem: Izskatās kā spēle ar “ēdamo dubļos”, bet garšo – kā šokolādes paradīze!
Sastāvdaļas:
✔ Cepumi “Jubilejas” – 300 g
✔ Iebiezinātais piens – ½ bundžiņas
✔ Kakaopulveris – 2 ēd. k.
✔ Sviests – 50 g
Pagatavošana: Cepumus sasmalcina drupatās (bērniem ļoti patīk to darīt ar rulli!). Sajauc ar kakao, mīkstu sviestu un iebiezināto pienu. Veido bumbiņas, apviļā kakao. Bērnu sajūsma: 10/10! It īpaši, ja ļauj veidot ar rokām.
Foto – ekrānuzņēmums
2. Kīselis
Kāpēc patīk: Salds, želejveidīgs un to var dzert caur salmiņu! Kā to gatavoja PSRS laikos: Izšķīdināja jau gatavu maisījuma briketi ūdenī. Vārīja 3 minūtes. Salēja bļodiņās, virsū veidojās piena putiņas. Mūsdienu padoms: Pievieno svaigas ogas – būs “kā kafejnīcā”.
Lasi vēl: Kā cept gaļu tā, lai tā nekļūtu par “gumiju”
3. Biezpiena “Margrietiņas”
Kāpēc patīk: Var noraut “ziedlapiņas”!
Sastāvdaļas:
✔ Biezpiens – 500 g
✔ Cukurs – 100 g
✔ Vanilīns
✔ Skābais krējums – 2 ēd. k.
Pagatavošana: Biezpienu izberž caur sietu. Pievieno cukuru, vanilīnu, krējumu. Veido plāceņus, malas iegriež kā “ziedlapiņas”. Nostalģija: Padomju ēdnīcās virsū lika pusīti aprikozes.
Foto – ekrānuzņēmums
4. Šokolādes “Riekstiņi” ar iebiezināto pienu
Kāpēc patīk: Kraukšķīga “čaula” + salds pildījums. Šis, manuprāt, ir pats iecienītākais. Gan izskata, gan garšas dēļ.
Mīklas sastāvdaļas:
✔ Milti – 2 glāzes
✔ Cukurs – 1 glāze
✔ Kakao pulveris – 3 ēd. k.
✔ Margarīns – 150 g
Pildījums:
✔ Iebiezinātais piens + sviests (1:1)
Noslēpums: Izmantoja īpašu “riekstu” formiņu – bet var arī veidot lodītes.
Foto – ekrānuzņēmums
5. Mannas kūka ar kefīru
Kāpēc patīk: Atgādina multfilmas “piparkūku namiņu”.
Sastāvdaļas:
✔ Manna – 1 glāze
✔ Kefīrs – 1 glāze
✔ Cukurs – ½ glāzes
✔ Ola – 1 gab.
Pagatavošana: Mannu aplej ar kefīru un atstāj uz 30 minūtēm. Pievieno olu, cukuru. Cep 40 minūtes 180°C temperatūrā. Bērnu versija: Aplej ar iebiezināto pienu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.
Kāpēc šie deserti joprojām “strādā”?
✔ Vienkārši – tikt galā var arī bērns.
✔ Vecāku nostalģija – “es arī to ēdu bērnībā!”.
✔ Minimāli krāsvielu – tikai dabīgas sastāvdaļas.
Kā pasniegt, lai bērniem patiktu? “Kartupeli” – ar krēma “tārpiņiem”. Ķīselis – ar salmiņu un mazu lietussargu. “Riekstiņus” – papīra kapsulās, kā bērnudārzā.
P.S. Vai jūsu bērni ir mēģinājuši padomju saldumus? Kurš deserts viņiem patika visvairāk? Dalieties komentāros!
[…] Pieci deserti no padomju laikiem, kurus ēd mūsdienu bērni […]