Латвия, Продукты питания, Рынки и компании

Инвестиции в новое производство составили 300 тыс. евро, сообщили представители компании. В цеху находится полностью автоматизированная линия: яйца варятся, машины сами счищают с них скорлупу и упаковывают.

По словам председателя правления Balticovo Арниса Вейнбергса, планируется экспортировать 60-80 тонн вареных яиц в месяц. Одна тонна готовой продукции — это примерно 25 тысяч вареных яиц, пояснил он.

Вареные чищеные яйца — продукт с более высокой добавленной стоимостью, который востребован в сегменте предприятий HORECA, говорит Вейнбергс. Яйца планируется продавать в специальной вакуумной упаковке, в том числе через розничные торговые сети.