Mūsu mājās kabaču sezona vēl nav beigusies. Jāizdomā, ko iesākt ar vēlajiem kabačiem Pankūkas jau izceptas, sautējums pagatavots, miljons recepšu izmēģinātas.
Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks sagatavot dažus no šiem dārzeņiem turpmākai lietošanai. Mana vecmāmiņa man pastāstīja savu kabaču salātu recepti. Viņa to gatavoja 20 gadus pēc kārtas. Nepietiek pateikt, ka tie ir pārsteidzoši. Labāk pamēģini pats.
Šodien dalīšos ar jums pārsteidzošā kabaču salātu receptē. Ziemā tie ir nenovērtējams vitamīnu avots!
Kabaču salātu recepte
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Sagatavošana
1.Sāksim gatavot salātus. Vispirms jums ir jānomazgā un jānosusina visi dārzeņi. Tālāk mēs sasmalcinām dārzeņus. Kabačus sagriež lielos gabaliņos un sīpolu pusgredzenos. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet savus iecienītākos zaļumus. Es ņemu tikai dilles. Ja jums garšo pētersīļi, varat pievienot arī tos.
2.Tālāk apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgi. Pēc tam pievienojiet burkānus. Apcep dārzeņus apmēram 5 minūtes. Pievieno tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pārliecinieties, ka dārzeņi nepiedeg.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk