Šis ēdiens, ko daudzas saimnieces nepelnīti aizmirsušas, var kļūt par īstu jūsu ziemas ēdienkartes pērli.
Sēņu salāti ar kāpostiem un dārzeņiem ir garšīgs, sātīgs un neticami aromātisks konservējums, ko noteikti ir vērts pagatavot. Tikai viena burciņa šīs uzkodas viegli pabaros jūsu ģimeni aukstās ziemas dienās.
Šī konservētā ēdiena pagatavošana prasa nedaudz vairāk laika un pacietības nekā parasto konservu pagatavošana, taču rezultāts pārspēs visas jūsu cerības.
Patiesībā lielāko laika daļu aizņem dārzeņu sagatavošana un sagriešana, bet pārējais gatavošanas process ir ļoti vienkāršs. Turklāt nav nepieciešams gatavot kādu īpašu marinādi.
Kas jums būs nepieciešams:
Sulīgi tomāti – 1 kg
Kāposti – 2 kg
Burkāni – 500 g
Sīpoli – 500 g
Iepriekš vārītas sēnes (vēlams meža sēnes) – 1 kg
Ķiploki – 3 daiviņas
Augu eļļa – 100 ml
Ūdens – 100 ml
Etiķis – 2 ēdamkarotes
Cukurs – 2 ēdamkarotes
Sāls – 1 ēdamkarote
Lauru lapas – 2
Smaržīgie pipari – 2 zirnīši
Lasi vēl: Tomāti bez mizas: kā pagatavot garšīgu uzkodu ziemai
Šis sēņu ēdiens būs īsts glābiņš ziemas dienās, kad gribas nobaudīt kaut ko garšīgu un sildošu. Jūs noteikti nenožēlosiet tās pagatavošanai veltīto laiku!
To var izmantot kā ļoti labu piedevu pie kartupeļiem vai jebkura cita ēdiena. Tikpat labi to var ēst pašu ar sevi, un tas labi saderēs ar maizi. Salātus var ziemā arī uzsildīt, bet tikpat laba būs arī aukstā salātu versija.
Par to, kā gatavot šos gardos salātus ziemai, lasiet nākamajā lapā.