Šī vieglā kokosriekstu kūka sniegs jums tropu garšu. Cepiet, izmantojot tikai dažas no veikala plauktā esošajām sastāvdaļām, un baudiet ar tasi tējas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
115 g sviesta – sagriezts nelielos gabaliņos
225 g miltu
115 g cukurs
100g žāvēta kokosrieksta
2 lielas olas – viegli sakultas
4 ēd.k. piena
Pirmais solis:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160C/140C ar ventilatoru/ gāzi 3. Uzliec 900 g plātsmaizi un pārklāj to ar cepamo papīru.
Otrais solis:
Sajaucamā bļodā izsij miltus un šķipsniņu sāls un ar pirkstu galiem ieber sviestu, līdz maisījums kļūst līdzīgs smalkiem rīvmaizes gabaliņiem. Iejauc cukuru, kokosriekstu, olas un pienu un samaisi līdz mīksta piliena konsistencei.
Trešais solis:
Ar karoti ieber maisījumu sagatavotajā plācenī un izlīdzini virsmu ar paletes nazi. Cep 30 minūtes.
Lasi vēl: Interesants pagatavošanas veids – vistas “groziņi” ar pildījumu
Ceturtais solis:
Izņem kūku no cepeškrāsns un pārkaisi ar papildu kokosriekstu. Atgriez kūku cepeškrāsnī un cep vēl 20-25 minūtes, līdz kūka ir labi uzrūgusi un kļuvusi zeltaina, un tās centrā iesprausts šķipsniņš ir tīrs. Atstāj kūku nedaudz atdzist formā, pēc tam izvelc uz režģa, lai tā pilnībā atdzistu.