Man patīk šī recepte, jo jums nav jāraizējas par cepeškrāsni un mīklas mīcīšanu. Visas sastāvdaļas tikai jāsajauc un jācep pannā. Ja nevēlaties pīrāgu, varat to pagatavot pankūku formā.
Pīrāgs izrādās ļoti maigs un mīksts, to var viegli pasniegt brokastīs vai vakariņās. Vēl garšīgāk būs, ja tai pagatavosi skābā krējuma mērci ar ķiploku.
Ar soli pa solim recepti viss ir vienkārši:
Smalki sasmalciniet kāpostus un sagrieziet sīpolu mazos kubiņos. Visu liek vienā dziļā bļodā, pievieno sāli un kārtīgi mīca ar rokām. Kāpostiem vajadzētu samazināties apjomā, atbrīvot sulu un kļūt mīkstākam.
Tagad gatavosim mīklu. Lai to izdarītu, sakuliet olas bļodā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet saldo krējumu un izspiediet pāris ķiploka daiviņas caur presi, lai iegūtu garšu. Samaisiet līdz gludai. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus vai žāvētus garšaugus.
Tālāk olu maisījumam pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Ar putojamo slotiņu visu samaisa, līdz kunkuļi ir pilnībā izšķīduši. Mīklai jābūt šķidrai, apmēram kā pankūkām.
Pēc tam uz smalkās rīves sarīvē vienu lielu kartupeli, izspiež no tā sulu un pievieno mīklai. Šeit pārliekam arī kāpostus un visu kārtīgi samaisām.
Pannā uzkarsējiet augu eļļu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Pārlejiet mīklu un pildījumu pannā un vienmērīgi sadaliet to. Pārklājiet ar vāku un pagaidiet 15-20 minūtes, līdz pīrāgs ir brūns no vienas puses. Pēc tam, izmantojot šķīvi, apgrieziet pīrāgu uz otru pusi un cepiet, arī vāku, 10 minūtes.
Tā mēs varam pagatavot brūnu un maigu pīrāgu. Noteikti mēģiniet to pagatavot, ja vēl neesat to izdarījis. Palutini sevi un savus mīļos ar jaunu un gardu ēdienu.
Produkti:
– kāposti – 450 g
– kartupeļi – 1 gab.
– sīpols – ½ gabals
– ķiploki – 2-3 krustnagliņas
– sāls, pipari – pēc garšas
– olas – 4 gab
– skābs krējums – 2 ēd.k.
– milti – 3-4 ēdamk.
– cepamais pulveris – ½ tējk.
– zaļumi – pēc izvēles
Lasi vēl: Zvaigžņu prognoze 2024. gada oktobrim: iedvesmojieties no zelta rudens
Padalies komentāros, kādas vēl sastāvdaļas pievieno šim pīrāgam, ja jau esi pagatavojis. Man būs interesanti uzzināt, kā to varētu uzlabot.