Biezpiena sacepums ar bumbieru ir deserts, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Lai pagatavotu garšīgu, sulīgu sacepumu, noteikti izvēlieties mīkstus un saldus bumbierus.
Pagatavot ir ļoti vienkārši, sajauc visas sastāvdaļas, pievieno bumbierus un cep cepeškrāsnī. Pagatavojiet šo desertu iepriekšējā vakarā un vienkārši uzsildiet to no rīta. Lūk, vienkārša recepte gardajam biezpienu sacepumam ar bumbieriem, ko var pagatavot 30 minūtēs.
Sastāvdaļas biezpiena sacepumam ar bumbieriem
Biezpiens – 500 g
Cukurs – 3–4 ēdamkarotes (pēc garšas)
Olas – 3 gabali
Skābais krējums – 3 ēdamkarotes
Manna – 3 ēdamkarotes
Bumbieri – 2 gabali (mīksti, bet stingri)
Vanilīns vai vaniļas cukurs – 1 tējkarote
Kanēlis – pēc izvēles
Sviests vai eļļa formu ieziešanai
Biezpiena sacepuma pagatavošana
Vispirms gatavo mīklu – bļodā sajauc biezpienu, cukuru, olas un skābo krējumu. Pievieno mannu un vanilīnu, kārtīgi samaisa, līdz masa ir viendabīga. Ja vēlies, vari izmantot blenderi, lai biezpiens būtu pilnīgi gluds bez maziem graudiņiem vai kunkulīšiem.
Nomizo bumbierus, sagriez plānās šķēlītēs vai mazos kubiņos. Pusi bumbieru iemaisi mīklā, otru pusi atstāj virspusei. Cepamo formu ieziež ar sviestu vai eļļu. Ja vēlies, vari nedaudz pārkaisīt ar mannu vai miltiem, lai sacepums vieglāk izņemams.
Ielej biezpiena mīklu formā un izlīdzini. Virspusē kārto atlikušās bumbieru šķēlītes, ja vēlies, vari pārkaisīt ar nedaudz kanēļa. Biezpiena sacepumu cep cepeškrāsnī iepriekš līdz 180 °C sakarsētā temperatūrā aptuveni 25–30 minūtes, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna.
Kad sacepums gatavs, atstāj to nedaudz atdzist, tad sagriez gabaliņos un pasniedz. Lieliski garšos gan silts, gan atdzisis. Vari pasniegt ar medu, ievārījumu vai saldējumu.