Olas, papildinot ar vienkāršām sastāvdaļām, var pārvērst par oriģināliem un ļoti gardiem ēdieniem. Šeit es parādīšu dažus interesantus olu pagatavošanas veidus, kas izceļas ar savu izskatu, garšu un vienkāršo sagatavošanas metodi. Tie ir ideāli, lai dažādotu ikdienas ēdienkarti.
Olas skābā krējumā: Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantoju māla formu, bet var izmantot arī metāla veidni vai cepeškrāsnij piemērotu pannu. Sākumā veidnes apakšā ielej skābo krējumu (200 g) un nedaudz pievieno sāli.
Pēc tam iesitiet olas (4 gab.) tieši skābajā krējumā un pievienojiet vēl nedaudz sāls. Uzliekiet pāris sviesta gabaliņus (10 g). Cepiet līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī aptuveni 15 minūtes, līdz olas sarec.
Izņemiet veidni un uzkaisiet rupji sarīvētu puscieto sieru (20 g). Nav nepieciešams daudz siera, jo neliels daudzums dos patīkamu krēmīgu garšu. Cepiet vēl aptuveni 10 minūtes. Rezultāts – aromāts brīnišķīgs, garša krēmīga un izcila.
Olas bulciņās: Oriģinālas un gardas brokastis! Šim ēdienam lieliski derēs mazas bulciņas, kuru diametrs ir apmēram 12 cm. No bulciņām nogrieziet “vāciņus” (3 gab.) un izņemiet mīkstumu (to var izmantot citos ēdienos, piemēram, kotletēs vai grauzdiņos).
Bulciņu iekšpusē ievietojiet plānas desas šķēles (katra 1 šķēle). Var izmantot jebkura veida desas vai tās sagriezt kubiņos. Katras bulciņas vidū iesitiet vienu olu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Rupji sarīvējiet puscieto sieru (30 g) un pārkaisiet to virs olām.
Aptiniet bulciņas folijā, atstājot olu un sieru neaizsegtu. Bulciņas kopā ar “vāciņiem” lieciet cepamformā un cepiet 180 grādos. “Vāciņi” būs gatavi pēc pāris minūtēm, tos izņemiet. Bulciņas ar olām turpiniet cept aptuveni 20 minūtes. Tad noņemiet foliju un cepiet vēl 5 minūtes, līdz olu dzeltenums sacietē. Cepšanas laiku var pielāgot atbilstoši vēlamajam rezultātam.
Gatavās olas bulciņās pārkaisiet ar zaļumiem un pasniedziet ar svaigiem dārzeņiem. Šīs brokastis ir kraukšķīgas, oriģinālas, skaistas un ļoti garšīgas!