Lai arī kādi būtu stereotipi, patiesībā liellopu gaļu ir ļoti vienkārši pagatavot mīkstu. Tā ir tikai jāpamērcē.
Liellopu gaļa bieži vien arī cepta cepeškrāsnī iznāk cieta, bet tas attiecas tikai uz tiem, kuri nezina gaļas gatavošanas galveno noslēpumu. Un viņš ir pavisam vienkāršs – nepieciešams veselu gabalu uz pusstundu iemērkt ūdenī ar 10 ledus gabaliņiem (var droši ievietot gaļu arī veselā ledus iepakojumā).
Tagad mēs pārejam pie vienas no gardākajām liellopa gaļas pagatavošanas receptēm cepeškrāsnī.
Pēc mērcēšanas ledū gaļas gabalam ir jāizdara iegriezumi – 1 cm lielumā. Pēc tam gaļa ir jāiesmērē ar graudainām sinepēm.
Iegriezuma vietas piepildiet ar sīpolu ripiņām un speķa gabaliņiem, var pievienot arī marinētus gurķus.
Lasi vēl: Trīs zodiaka zīmes ziemas beigās būs sajūsmā no laimes un panākumiem
Vēl viena smalka nianse slēpjas mērcē. Bļodā ielej divas ēdamkarotes augu eļļas, pievieno sāli un piparus, kā arī pa 1 tējkarotei kaltēta ķiploka un paprikas. Visas sastāvdaļas labi samaisa un pārlej pār gaļu.
Nosūtiet sagatavoto gaļu uz 40 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem.
Šajā receptē ar liellopu gaļu lieliski saderēs cepti kartupeļi – neaizmirstiet uz tiem pa virsu uzlikt speķi.
Sātīgs, bet neticami gards ēdiens!