Āboli ir ļoti iecienīti augļi, kurus novērtē to kraukšķīgās tekstūras, sulīguma un saldās garšas dēļ. Tomēr, nepareizi uzglabājot, tie var ātri kļūt mīksti un negaršīgi.
Pārtikas uzglabāšanas eksperts Pols Džeksons savā blogā pastāstīja par metodi, kas ļauj saglabāt ābolus kraukšķīgus un garšīgus mēnešiem ilgi, tos nekonservējot un nedehidrējot. Tādā veidā jūs varēsiet baudīt savā dārzā izaudzētos ābolus arī garajos ziemas mēnešos. Āboli, līdzīgi kā daudzi citi augļi, ražo etilēna gāzi, kas paātrina nogatavošanās procesu. Ja āboli tiek glabāti kopā ar citiem augļiem vai cieši kopā, etilēns var uzkrāties un izraisīt ātrāku pūšanu.
Viņa metode
Konkrēti, veselus un nebojātus ābolus uzglabājiet vēsā un sausā vietā. Šim nolūkam noderēs pieliekamais vai pagrabs. Ābolus vislabāk uzglabāt aukstumā, vēlams 0–4°C temperatūrā. Ideāls variants būtu uzglabāt tos ledusskapī vai pagrabā ar labu ventilāciju. Svarīgi ir, lai temperatūra būtu stabila, jo pēkšņas svārstības var veicināt ābolu bojāšanos.
Zvaigžņu zīmes, kuras 10. novembrī saskarsies ar lielām dzīves problēmām
Ja āboli tiek uzglabāti mitrā un siltā vietā, tas veicina pūšanas procesu. Mitrums veicina pelējuma un baktēriju augšanu, kas var ātri izplatīties uz āboliem.
Ir svarīgi izvēlēties pareizus ābolus uzglabāšanai – tiem nedrīkst būt iegriezumu, kukaiņu bojājumu vai “sasitumu”. Labāk, lai kātiņš būtu neskarts, tas arī pagarinās ābola saglabāšanās laiku.
Ir gan vēl vairākas luetas šajā metodē, kas jāņem vērā!
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk