Mēs pastāstīsim kā ļoti ātri pagatavot uzkodu, kuru var pasniegt, gan brokastīs, gan vakariņās. Kabaču un gaļas uzkoda vien 15 minūtēs.
Sastāvdaļas:
Jauni kabači Las2 gab (700 g)
Sīpols 1 gabals (80-100 g)
Dilles un piparmētra 15-20 g
Ķiploki 2 daiviņas
Sāls 1 tējk
Cukurs 0,5 tējk
Sinepes 1 tējk.
Etiķis 9% 2 ēd.k.
Malti melnie pipari pēc garšas
Sarkanie asie pipari 0,3 tējk
Ēdienu gatavošanas recepte:
Kabačus nomazgā un sagriež ripiņās, sīpolu sagriež gredzenos, dilles un piparmētras smalki sakapā. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek cepammaisā.
Pievieno vienu tējkaroti sāls, pusi tējkarotes cukura, vienu tējkaroti sinepju, divas ēdamkarotes 9% etiķa, divas ķiploka daiviņas (caur spiedi), maltus melnos piparus, sarkanos asos piparus. Piesien maisu, samaisa un liek ledusskapī uz 15 minūtēm. Pēc 15 minūtēm ņemam ārā un gaļas uzkoda gatava!
Kabači “Serbu gaumē”, kurš pamēģinās, noteikti ņems recepti! Vēlos padalīties ar vēl vienu kabaču recepti, ko man ļoti patīk pagatavot, tiklīdz sākas kabaču sezona.
Šī ir vienkāršākā gatavošanas iespēja, bet ļoti garšīga. Teikšu godīgi, neesmu īpaša kabaču cienītāja, bet ēdu to šādi pagatavotu ar lielu prieku un prieku.