3.Arī sieru sarīvē, zaļumus sakapā ar nazi.
4.Apvieno kartupeļus ar ķirbi, pievieno sieru un dilles. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet. Beigās pievieno miltus un vēlreiz samaisa.
5.Mīklu kārtīgi samīca un, izmantojot karoti, uzkārsētā pannā ar karstu eļļu liek nelielas kūciņas. Apcep pankūkas no abām pusēm līdz tās ir zeltaini brūnas.
6.Pasniedziet gatavas ķirbju pankūkas ar skābo krējumu un zaļumiem. Labu apetīti!
Tagad jūs zināt, cik interesanti kopā var saskanēt ķirbis un kartupeļi. Noteikti pagatavojiet šīs zelta pankūkas šoruden, jūs to nenožēlosiet. Jūs varat ēst tās lielās porcijās un nepieņemties svarā!
Ķirbis ar kartupeļiem
Sastāvdaļas
0,5 kg ķirbja
250 g kartupeļu
3 ēd.k. milti
100 g cietā siera
4 ēd.k. augu eļļa
20 g svaigu diļļu
sāls un pipari pēc garšas
skābs krējums pasniegšanai
Ķirbis kulinārijā
Ķirbis ir ļoti universāls produkts, kuru var izmantot dažādos ēdienos – gan sāļajos, gan saldajos. Pateicoties tā maigajai un nedaudz saldajai garšai, ķirbis ir ideāli piemērots zupām, pīrāgiem, maizēm, sacepumiem, sautējumiem un pat desertiem. Populārākie ēdieni ar ķirbi ir ķirbju zupa, ķirbju pīrāgs un ķirbju plācenīši. Turklāt ķirbi bieži izmanto veģetāros un vegāniskos ēdienos, jo tā tekstūra un garša lieliski aizstāj gaļu.
Kulinārijā var izmantot visu ķirbi, sākot ar mīkstumu, līdz pat mizai un sēklām. Mīkstumu var cept, vārīt, blendēt, un pat izmantot neapstrādātu salātos vai smūtijos. Ceptas ķirbju šķēles var būt izcils garnīrs vai pat pamatēdiens, savukārt ķirbju biezeni var pievienot mīklai, lai iegūtu bagātīgu garšu un tekstūru desertiem.