Kad esat jau noguruši no krabju nūjiņu salātiem, bet joprojām vēlaties krabju nūjiņas! Tā vietā iesaku pagatavot šīs bumbiņas no krabju nūjiņām un kausētā siera.
Uzkoda no krabju nūjiņām
Pazīstamā krabju nūjiņu garša, maigs un mīksts kausēts siers un smalks ķiploku piegarša. Pareizai garšai un konsistencei ļoti svarīgi šeit neizmantot majonēzi, bet ņemt labu MĪKSTU kausēto sieru – tādu, kādu pārdod iepakojumos.
Kā pagatavot
Paņemiet krabju nūjas, atkausējiet tās istabas temperatūrā un sasmalciniet ļoti smalki: Sasmalcinātās nūjiņas liek dziļā bļodā, pievieno ķiplokus un kausēto sieru. Labāk ir ņemt sausus ķiplokus, jo tie piešķir to ļoti smalko aromātu un garšas noti. Un svaigs būs par stipru, manuprāt.
Lasi vēl: Lieliska sagatave ziemai – tomāti savā sulā
Visu labi samaisa. Tāpat uzmanīgi pievieno kausēto sieru, lai masa neiznāk pārāk šķidra. Labāk pievienot nedaudz, samaisīt un redzēt, vai tas ir labi vai nē. Un mēs sākam veidot “raffaelo”. Izmantojot tējkaroti, savāciet krabju masu. Satiniet to bumbiņā.
Un apviļā sierā, kas iepriekš sarīvēts uz smalkas rīves. Sieram šeit jābūt cietam, vēlams izturētam. Tas garšos labāk! Liek uz šķīvja un pasniedz. Ja vēlaties, zem bumbiņām varat likt salātus vai sagrieztus tomātus.
Ko tev vajadzēs:
krabju nūjiņas 100 g
kausētais siers (mīksts) – 100 g
granulēts ķiploks (sauss) – 1 tējk.
cietais siers (es izmantoju parmezānu, var izmantot jebkuru citu izturētu sieru) – 1