Neparasta, skābena garša un harmoniska vistas filejas, siera un riekstu kombinācija ar rozīnēm – tas ir īsts galda rotājums un prieks jūsu viesiem
Es bieži gatavoju visparastākos salātus, bet obligāts pieskāriens katram no tiem ir dekorēšana. Un šajos salātos dekorējums ir kivi!
Sastāvdaļas:
Svaigi sīpoli (labāk maigi) – 150 g
burkāni – 150 g
vārīta vistas fileja – 350-400 g
vārītas olas – 4 gab
siers -150 g
baltās rozīnes – 50-70 gr
valrieksti – 100 g;=
svaigi ķiploki – 2 daiviņas.
majonēze (mājās gatavota vai pirkta veikalā) – 200 gr
svaigi kivi – 3 gab
Parādās pirmās lielās prognozes par gaidāmajiem ziemas apstākļiem Latvijā
Soli pa solim gatavošanas instrukcija
1.Sīpolus un burkānus notīra, sagriež un apcep – vispirms sīpolus smalki sacep karstā eļļā, līdz tie kļūst brūni, tad pievieno burkānus
2.Sautējiet dārzeņus kopā 10 minūtes
3.Pēc vajadzības pievienojiet melnos piparus un sāli
4.Nosusinam saceptos sīpolus un burkānus uz papīra dvieļa
5.Smalki sagrieziet vistas fileju
6.Rupji sarīvējiet sieru un olas
7.Sasmalciniet rozīnes un valriekstus. Ja rozīnes ir ļoti cietas, tās aplej ar verdošu ūdeni un noblanšē
8.Majonēzē iespiež pāris ķiploka daiviņas, lai piešķirtu pikantumu
9.Izkārtojiet vistas fileju uz šķīvja, virsū pārlej majonēzi
10.Tad sīpolus, burkānus un majonēzi
11. Pēc tam olas un atkal majonēze
Lasi vēl: Siļķe kažokā – padomi kā to pagatavot, lai tā sanāk sulīga un garšīga
12.Nākamie rindā ir valrieksti un rozīnes, tad – siers
13.Pārlejiet salātus ar nedaudz majonēzes un ielieciet ledusskapī.
14.Nomizojiet kivi no mizas un sagrieziet plānās šķēlītēs
15.Pēc pusstundas izņemiet salātus un virsmu dekorē ar kivi un riekstiem