Turpinām mīcīšanu apmēram 15-20 minūtes, kamēr mīkla apķeras ap miksera uzgali- āķai, kā parādīts video rullītī. Mīklai jābūt gludai, nelīpošai.
Lai mīkla uzrūgtu, uz 1,5 stundām liekam to bļodā, kas ietaukota ar nelielu daudzumu eļļas, pārklājot ar pārtikas plēvi. Mīklas daudzumam vajadzētu palielināties divas reizes.
Pagatavojam pildījumu. Apvienojam visas sastāvdaļas atbilstoši sarakstam. Sviests, cukurs un kanēlis. Sviesta, kanēļa un cukura pildījumam varam pievienot sastāvdaļas pēc garšas: rozīnes, riekstus, žāvētas ogas.
Uzrūgušo mīklu izrullējam 3 centimetu biezā taisnstūrī (50 x 60 centimetru), apziežam ar cukura pildījumu un pārlokām mīklu uz pusēm, kā parādīts video meteriālā.
Sagriežam mīklu astoņās vienādās daļās. Katrā daļā veicam trīs iegriezumus, izveidojam bulciņu, sapinot bizītē, bet ne cieši. Izveidotās maizītes liekam cepešpannā, kas izklāta ar cepšanas paklājiņu vai cepampapīru. Pārklājam ar pārtikas plēvi un atstājam uzrūgt uz 30 minūtēm.
Lasi vēl: Čūskas favorīti: austrumu kalendāra zīmes, kas saņems Visuma atbalstu 2025. gadā
Pirms cepšanas kanēļmaizītes apmērējam ar olu maisījumu un liekam līdz 175 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-18 minūtēm.
Smaržīgās un pufīgās zviedru kanēļmaizītes ir gatavas! Pēc vēlēšanās tās var pārkaisīt ar pūdercukuru.
Uzvāri kafiju vai tēju un vari aicināt ciemos kaut pašu Karlsonu, bet nebrīnies, ja kanēļmaizīšu burvīgā aromāta dēļ pie tavas ģimenes atlidos arī Mērija Popinsa, pasaulē pazīstamā auklīte! 😊