(papildināta)
Šī ir brīnišķīga recepte – vienreiz to sagatavo un kaut vai cauru gadu vāri super garšīgu boršču. Vienreiz izmēģināsi un nekad vairs citādi negatavosi
Ņem vērā, ka no šajā receptē norādītā produktu daudzuma tu iegūsi 10 puslitra burciņas ar ļoti garšīgu un smaržīgu boršča sagatavi, un turpmāk tu šo zupu vārīsi “svilpodams”.
Bietes piešķir borščam ne tikai spilgti sarkano krāsu, bet arī saldenu un zemišķīgu garšu, kas ir šī zupa pamatā. Bietes arī piešķir zupai vieglu saldumu un patīkamu tekstūru. Papildus bietēm, borščā bieži tiek izmantoti arī burkāni, kāposti, kartupeļi un sīpoli. Šo dārzeņu dažādība piešķir borščam tekstūru, krāsu un garšas nianses, padarot to pilnīgu un barojošu.
Borščs bieži tiek papildināts ar skābu elementu, piemēram, tomātiem, tomātu pastu vai etiķi. Skābums piešķir garšai dzīvīgumu un svaigumu, kas lieliski kontrastē ar bietēm un gaļas buljonu.
Sagatavojot boršča bāzi iepriekš un konservējot to, jūs ievērojami samazināt laiku, kas nepieciešams boršča pagatavošanai ikdienā. Atliek vien pievienot konservēto sagatavi buljonam vai ūdenim, un zupa ātri ir gatava. Konservēšana ļauj saglabāt sezonas dārzeņus, piemēram, bietes, burkānus, sīpolus un kāpostus, ilgstošai lietošanai. Tas nozīmē, ka boršču var pagatavot jebkurā laikā, pat kad svaigi dārzeņi nav pieejami.
Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās!
Lasi vēl: Recepte, kā pagatavot pikantus un kraukšķīgus zaļos tomātus ziemai
Pagatavošanas metode:
1. Bietes kārtīgi nomazgā, notīra un sarīvē uz rupjas rīves. Tad sagatavo tomātus – tos var sasmalcināt blenderī, bet var izmantot arī konservētus tomātus savā sulā.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk