Mārrutku lapas nav tikai saknes rotājums, bet gan īsta bagātība gardēžiem. Tās ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, kas ēdieniem piešķir īpašu pikantumu.
Sagatavojiet šo garšvielu-mērcīti ziemai un izbaudiet bagātīgo garšu pat aukstās ziemas dienās. Mārrutku lapas, tāpat kā mārrutku sakne, satur dabīgas sinepju eļļas, kas tām piešķir asu, pikantu garšu. Tas padara tās par lielisku sastāvdaļu mērces pagatavošanai, pievienojot asumu un intensitāti, kas bagātina ēdienu.
Mārrutku lapām ir dabiski antibakteriālas īpašības, kas palīdz konservēt mērces un pagarina to glabāšanas laiku. Šīs īpašības arī atvieglo mērces sagatavošanu un uzglabāšanu, īpaši tradicionālajās receptēs. Mārrutku lapas ne tikai piešķir pikantu garšu, bet arī pievieno mērcei svaigu, zaļumu aromātu, kas padara to piemērotu dažādiem ēdieniem. Tas rada lielisku līdzsvaru starp asumu un zaļumu notīm.
Poļu marinētas bietes ir visā pasaulē atpazīstama garša; Bietes, ķiploki un lieliska marināde
Lapas var izmantot arī, lai piešķirtu mērcei interesantu tekstūru. Tās var sagriezt smalki vai samalt kopā ar citām sastāvdaļām, radot dažādas konsistences mērces – no krēmīgām līdz nedaudz graudainām. Mārrutku lapas ir bagātas ar C vitamīnu un citām uzturvielām, tādējādi pievienojot ne tikai garšu, bet arī veselības ieguvumus mērcei. Tās var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un uzlabot vispārējo uzturvērtību.
Precīzas sastāvdaļas atradīsis raksta beigās
Pagatavošanas metode
Nomazgājiet un kārtīgi nosusiniet mārrutku lapas. Atdaliet mīkstās daļas no kātiņiem, ko var izmantot citiem ēdieniem. Nomazgā un nosusina arī pārējās sastāvdaļas. Visas sastāvdaļas sasmalciniet ar gaļasmašīnu vai blenderi līdz viendabīgai masai.
Šķir otru lapu, lai lasītu tālāk