Kādu dienu mans draugs Aleksandrs mani iepazīstināja ar savu ārzemju kolēģi. Es atceros, kā uzņēmu puišus un nezināju, kā vislabāk izturēties pret savu jauno paziņu.
Aleksandrs brīdināja, ka viņa kolēģis ir ļoti izvēlīgs ēdājs. Tāpēc uzdevums nebija viegls. Man ledusskapī bija tikai vistas kakliņi, gabaliņš siera un ķekars diļļu.
Nebija laika skriet uz veikalu, tāpēc nolēmu improvizēt un sāku meklēt interesantu ēdienu izlasi ar vistas kakliņiem. Tā es nonācu pie receptes, ar kuru šodien vēlos padalīties.
Vistas kakliņi
Sastāvdaļas
1 kg vistas kakliņu
2 ēd.k. sojas mērces
1,5 ēd.k. tomātu pastas
8-10 ķiploka daiviņas
1 ēd.k. medus
sāls pēc garšas
1 ēd.k. paprikas pulvera
malti melnie pipari pēc garšas
0,5 tējk. saulespuķu eļļa
Sagatavošana
1.Vispirms no vistas kakliem jānoņem liekās ādas. Šeit ir svarīgi nepārspīlēt, lai kakliņi neizrādītos pārāk sausi. Mēs noņemam tikai liekās ādas. Pēc tam ielieciet kakliņus dziļā bļodā un turpiniet ar marinādes gatavošanu. Atsevišķā traukā sajauc medu, paprikas pulveri, sojas mērci, tomātu pastu un caur presi izlaistas ķiploka daiviņas. Neaizmirstiet pēc garšas pievienot arī sāli un maltus melnos piparus.
2.Pēc tam ar marinādi pārlej vistas kakliņus un visu kārtīgi samaisa.
3.Jums ir nepieciešams marinēt kakliņus 60 līdz 120 minūtes. Šajā laikā varat pagatavot galveno ēdienu vai veikt citus mājsaimniecības darbus. Labāk parūpējies par sevi, savu mīļoto un velti šo laiku atpūtai.
4.Kad iepriekš minētais laiks ir pagājis, ieeļļojiet cepamtrauku ar saulespuķu eļļu un uzmanīgi ievietojiet tajā marinētos kakliņus. Atlikušo mērci vienmērīgi sadaliet pa pannu.
Lasi vēl: 5 labākās marinādes zivju sālīšanai mājās. Oriģinālas receptes katrai gaumei
5.Beigās atliek vien kakliņus ievietot līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cept 35 minūtes.
Cepti vistas kakliņi ir viena no vienkāršākajām un budžetam draudzīgākajām iespējām ātrai uzkodai. Tie labi sader ar dažādiem atspirdzinošiem dzērieniem. Un pats galvenais, šāda neparasta uzkoda var viegli pabarot lielu draudzīgu kompāniju. Tāpēc šis ir arī ideāls variants sestdienas piknikam. Labu apetīti!