Salāti “Ananāsi” kas rotās jebkuru svētku galdu. Tie ir garšīgi un ar eksotisku pieskaņu
Salāti, kam pievienoti ananāsi ir atsvaidzinoša un garšīga uzkoda, kas apvieno augļu saldumu un citu sastāvdaļu dažādās garšas un tekstūras. Ja vēlies īpašu variāciju vai veselīgāku alternatīvu, vari aizstāt majonēzi ar jogurtu vai pievienot ne tikai riekstus bet arī sēklas Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Soli pa solim gatavošanas instrukcija
Ja kāds nezina, kā noteikt, vai ananāsi ir labi vai ne, un kā tos izvēlēties veikalā vai tirgū – es jums pastāstīšu. Jo šajā gadījuma ananāsa izskatam ir nozīme! Nospiežot uz pumpiņām augļa sānos, tiem nedaudz jāsaspiežas zem pirkstiem. Tas nozīmē, ka, visticamāk, auglis iekšpusē ir sulīgs, tātad diezgan nogatavojies.
Ananāsa kātiņa virspuse ir zaļa – tam vajadzētu padoties zem rokas, ja to nedaudz pagriež no vienas puses uz otru. Lapām no ananāsa virspuses vajadzētu būt viegli izraujamām. Ja ananāsus izvēlaties pēc šīm pazīmēm, ir lielāka iespēja, ka iegādāsieties labu un nogatavojušos augli.
Pirmais, kas jādara, ir ananāsu sagriešana. Pārgrieziet to kopā ar virsmu gareniski divās vienādās daļās. Izveidojiet salātu laivu. Ananāsa pusē izdara iegarenu iegriezumu un izņem no tās mīkstumu. Tā vietā tad liekam salātus. Mīkstumu ir ērti izņemt ar ēdamkaroti. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
Atkarībā no ananāsa lieluma salātu sastāvdaļu būs vairāk vai mazāk. Attiecīgi recepte būs nedaudz jāmaina sastāvdaļu skaita ziņā.
Ananāsu pildījuma pagatavošana
Apakšējā kārta būs kukurūza un zilais siers. Augšējais slānis būs gaišais siers, jo tā tas iznāks skaistāks. Pūdētais siers ir ļoti garšīgs, bet tā krāsa nav piemērota, lai to liktu virsū. To liks ananāsu laivas apakšā, iepriekš sarīvējot uz rupjas rīves. Ja ir vēlēšanās, šo sieru var sasmalcināt arī ar dakšiņu, tas labi drupinās.
Siera masu sajauc ar kukurūzu un ievieto ananāsos. Tas ir apakšējais slānis. To labi sablīvē. Uz apakšējā slāņa uzliek majonēzes sietu un uz tā izklāj ananāsa gabaliņus.
Ar nazi vai blenderī sasmalcina valriekstus. Sarīvē vieglo sieru un vienu trešdaļu no tā sajauc ar valriekstiem. Pievieno majonēzi, un maisījums kļūst par nākamo kārtu. Protams, mēs neaizmirstam samaisīt sieru un riekstus.
Sieru un riekstus liekam zem majonēzes kā virsējo kārtu uz ananāsa un veidojam glītu uzkalniņu. Atlikušajam sieram pievienojam majonēzi un liekam to kā mūsu salātu virsējo, noslēdzošo slāni.
Atliek izlīdzināt salātu virsmu ar silikona lāpstiņu. Ar parastu karoti to izdarīt ir grūti, tāpēc nenožēlojiet un iegādājieties tādu. Ar to būs daudz vieglāk, un rezultāts būs pārāks par cerēto.
Uz salātu pēdējā slāņa izveidojiet majonēzes sietu ar lielām šūnām un katrā no tām ielieciet pa valriekstam.
Lasi vēl: Izrādās šo garšīgo gaļas ruleti ir pavisam viegli pagatavot pašam – turklāt daudz izdevīgāk
Sastāvdaļas:
ananāsi – 1200 g
Kukurūza – 70 g
Valrieksti – 80 g
3 veidu siers (zilais, ) – 200 gr
majonēze pēc garšas
Svētku salāti ir gatavi! Skaisti un ļoti garšīgi.