Kad tuvojas Jaungada svinības, katra saimniece cenšas nākt klajā ar oriģināliem un skaistiem ēdieniem galdam, kur pulcēsies draugi un radinieki
Protams, nav viegli neparasti pasniegt gaļas ēdienus, taču uzkodas un salāti var viegli padarīt svētku galdu spilgtāku un krāsaināku.
Esam jums sagatavojuši ļoti interesantu salātu receptes, kas noteikti kļūs par jebkura svētku galda vakara naglu. Tikai paskatieties, par ko var pārvērst visparastākās sastāvdaļas un kā pasniegt vecos ēdienus jaunā veidā.
Jaungada vakara kaprese vainags
Jums būs nepieciešams:
200 g ķiršu tomātu
70-100 g mocarellas siera
bazilika lapiņas
4-5 ēd.k. olīveļļas
sāls pēc garšas
malti melnie pipari pēc garšas
1 šķipsniņa oregano
1 tējkarote kaperu
Pagatavošana
1.Nomazgājiet tomātus un baziliku un nosusiniet ar papīra dvieli.
2.Bazilika lapas izvietojiet uz šķīvja ka adventes vainagu (viduci atstājot tukšu).
3.Virspusē liek ķiršu tomātus, ja vēlaties, varat tos iepriekš pārgriezt uz pusēm.
4.Augšā uz tomātiem uzliek mocarellas siera bumbiņas.
5.Pēc garšas salātus viegli pārkaisa ar sāli un pipariem. Ar pirkstiem berzējiet oregano un pārkaisiet ar to salātus. Salātiem var pievienot arī kaperus. Salātus maigi pārlaista ar olīveļļu.
Lasis kažokā
Jums būs nepieciešams:
Viegli sālīts lasis
1 vārīts kartupelis
2 cieti vārītas olas
1 vārīts burkāns
1 vārīta vidēja lieluma biete
dabīgais jogurts (majonēze) pēc garšas
1 pētersīļu zariņš
1 sīpols
sāls, pipari pēc garšas
1 ēdamkarote etiķa (6%).
Pagatavošana
1.Nomizojiet vārītos dārzeņus un sarīvējiet tos uz rupjas rīves. Lasi sagriež mazos kubiņos.
2.Uz smalkas rīves sarīvē atsevišķi 1 olu un 1 olas dzeltenumu.
3.Sīpolu nomizo un sasmalcina, 20 minūtes mērcē etiķī. Pēc tam etiķi notecina un sīpolu labi izspiež.
4.Tad ņem trauku, uz kura pasniegsiet salātus. Izkārtojiet visas sastāvdaļas slāņos: bietes, burkānus, rīvētu olu, kartupeļus, sīpolus un lasi.
5.Apkaisiet salātus ar rīvētu olas baltumu un dekorējiet ar pētersīļu lapiņām. Lai salātiem piešķirtu skaistu formu, izmantojiet veidošanas riņķi.
Salātu bumbiņas
Pirmajam bumbiņu veidam jums būs nepieciešams:
150 g viegli sālītas siļķes
2 vārīti kartupeļi
2 cieti vārītas olas
0,5 sīpolu galviņa
2 ēdamkarotes majonēzes
sāls,pipari pēc garšas
1 ķekars diļļu
Pagatavošana
1.Viegli sālītu siļķi sagriež mazos kubiņos. Nomizotos kartupeļus un olas sarīvē uz rupjas rīves.
2.Sīpolu nomizo un sasmalcina. Aplej ar verdošu ūdeni uz 5 minūtēm, tad izņem sīpolu, noskalo ar vēsu ūdeni un labi izspiež.
3.Sajauc visas sastāvdaļas, pēc garšas pievieno sāli un piparus, salātus pārlej ar majonēzi un no iegūtās masas veido bumbiņas.
4.Apviļā bumbiņas sasmalcinātās dillēs tā, lai tās pilnībā nosegtu to virsmu.
Otrajam bumbiņu veidam vajadzēs:
bundža konservēta laša
2 vārīti olu baltumi
50 g rīvēta cietā siera
1 vārīts burkāns
0,5 sīpolu galviņa
2 ēdamkarotes majonēzes
sāls, pipari pēc garšas
3-4 sasmalcināti olu dzeltenumi
Pagatavošana
1.Ar dakšiņu saspiediet konservētā laša fileju. Pievieno rupji sarīvētus olu baltumus, burkānus, sieru un sasmalcinātu sīpolu (iepriekš iemērc verdošā ūdenī).
Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Salātus pārlej ar majonēzi, labi samaisa. Veido nelielas bumbiņas un apviļā tās sasmalcinātā olas dzeltenumā
Trešā veida bumbiņu pagatavošanai vajadzēs:
150 g vārītas vistas filejas
150 g sēņu
1 svaigs gurķis
1-2 ēdamkarotes majonēzes
2 ķiploka daiviņas
sāls, pipari pēc garšas
70 g sasmalcinātu valriekstu.
Pagatavošana
1.Vistas gaļu ļoti smalki sagrieziet, sēnes izvāriet un sagrieziet mazos kubiņos. Ja vēlaties, sēnes var apcept kopā ar sīpoliem.
2.Gurķi sarīvē uz rupjas rīves un izspiež, ķiploku izspiež caur ķiploku spiedi un sajauc ar majonēzi.
3.Sajauc visas sastāvdaļas, pēc garšas pievieno sāli un piparus un salātus pārlej ar majonēzi. Visu labi samaisa un no iegūtās masas veido bumbiņas.
Lasi vēl: Mikroviļņu krāsns krūzītes kūka
Apviļā bumbiņas rīvmaizē, kas pagatavota no grauzdētiem sasmalcinātiem valriekstiem.
Mēs ceram, ka šīs interesantās idejas jums noderēs. Jūs varat izdomāt savu maizīti, ļoti garšīgi būs bumbiņas ietīt sasmalcinātās krabju nūjiņās, apviļātas sezama sēkliņās, saulespuķu sēklās, paprikas pulverī utt. Šeit ir svarīgi parādīt iztēli. Gatavojiet, pārsteidziet savu ģimeni un draugus!