Saldie čilli, medus, sezama eļļa, mirīns un soja kopā veido spēcinošu mērci šim laša ēdienam. Pasniedziet kopā ar sezama sēklām.
Nepieciešamie produkti:
2 laša filejas bez ādas
1 ēdamkarote saldās čilli mērces
1 ēd.k. medus
1 tējkarote sezama eļļas
1 ēdamkarote mirīna
2 ēdamkarotes sojas mērces
2 tējk. smalki sarīvēta ingvera
brūnie rīsi vai nūdeles (pēc izvēles)
2 lieli pak choi(apmēram 250 g)
2 tējkarotes augu eļļas
2 tējk sezama eļļas
3 ķiploku daiviņas – rīvētas
75ml zivju vai dārzeņu buljona
2 tējk grauzdētas sezama sēklas apkaisīšanai
Pirmais pagatavošanas solis:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200C/180C ar ventilatoru/gāze 6 un seklā cepamajā traukā ievieto laša fileju bez ādas.
Otrais pagatavošanas solis:
Nelielā bļodiņā sajauc saldo čilli mērci, medu, sezama eļļu, mirīnu, sojas mērci un smalki sarīvētu ingveru un pārlej ar šim sastāvdaļām laša fileju, lai tā būtu pilnībā pārklāta. Cep 10 minūtes.
Trešais pagatavošanas solis:
Tikmēr sagriez šķēli pāri pak choi pamatnei, lai lapas atdalītos.
Ceturtais pagatavošanas solis:
Uzkarsē augu eļļu un sezama eļļu katliņā, pievieno rīvētu ķiploka daiviņu un īsi apcep, lai tā kļūst mīksta.
Lasi vēl: Ātri un viegli pagatavojama plātsmaize kokosriekstu cienītājiem
Piektais pagatavošanas solis:
Pievieno pak choi un cep līdz lapas sāk vīst. Ielej dārzeņu buljonu, cieši aizver pannu un ļauj vārīties 5 minūtes – mērķis ir, lai kātiņi būtu mīksti, bet vēl nedaudz koduma.
Sestais pagatavošanas solis:
Pasniedz pak choi seklā bļodā, uzliec lasi un pārlej pāri karoti mērces. Apkaisi ar grauzdētām sezama sēklām un pasniedz ar brūnajiem rīsiem vai nūdelēm, ja vēlies.