Ja vēlaties izmēģināt kādu jaunu ēdienu, kas būs ļoti garšīgs, pagatavojiet šo nestandarta uzkodu. Rozes ir tikpat vienkārši pagatavojamas kā jebkurš cits miltu izstrādājums, taču tās izskatās lieliski!
Un, pateicoties izsmalcinātajam siera un mandeļu pildījumam, garša ir ļoti oriģināla. Citrusaugļu miziņa piešķir mīklai smalku aromātu.
Romantiskākie konditorejas izstrādājumi pasaulē, paskatieties! Izņemot šīs zelta maizītes no cepeškrāsns, jūs jutīsities kā super šefpavārs. Savādi, bet, lai izveidotu šādu skaistumu, jums ir jāpieliek ļoti maz pūļu. Sāc strādāt!
Mandeļu un siera maizītes
Mīklas sastāvdaļas
500 g miltu
100 g cukura
3 olu dzeltenumi
1 tējk. vaniļas ekstrakts
180 ml silta piena
20 g svaiga vai 7 g sausā rauga
šķipsniņa sāls
1 ēd.k. mandeļu skaidiņas
100 g kausēta sviesta
1 citrona miziņa
Pildījuma sastāvdaļas
300 g siera (mīkstais siers vai treknais biezpiens)
100 g cukura
1 ola
75 g maltu mandeļu
1 apelsīna miziņa
Sastāvdaļas virskārtai
1 ēdamkarote mandeļu skaidiņas
pūdercukurs
Sagatavošana
1.Sajauc raugu ar karoti cukura. Nedaudz uzsildiet pienu. Izkausē sviestu. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, vaniļu un sāli. Miltus sajauc ar citrona miziņu.
2.Miltiem pievieno raugu, sajauc olu dzeltenumus un pienu. Mīciet stingru mīklu, šajā maisījumā ielejot izkausētu sviestu. Atstājiet mīklu uz 1 stundu siltā vietā uzrūgt, neaizmirstiet to pārklāt ar dvieli. Uzrūgusī mīkla dubultosies pēc tilpuma.
3.Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Bļodā sajauc krēmsieru, rīvētu apelsīna miziņu, maltas mandeles, cukuru, ja nepieciešams. Pievienojiet tikai nedaudz sakultas olas – pārējo izmantojiet rozešu ārpuses apsmērēšanai cepeškrāsnī brūnināšanai.
4.Sadaliet mīklu 12 daļās. Katru daļu izrullē kūkā ar diametru 15-16 cm Mīklu sadala, kā parādīts attēlos, veidojot rozes un uzmanīgi liekot iekšā pildījumu.
5.Maizītes liek uz cepešpannas, pārklāj ar drāniņu, kas viegli aplieta ar ūdeni. Atstāj rozes uzrūgt apmēram pusstundu.
6.Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 C. Maizīšu virspusi apsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām. Cepiet šo oriģinālo konditorejas izstrādājumu apmēram 20-25 minūtes līdz zeltaini brūni.
Lasi vēl: Šim saldo kartupeļu un kvinojas pīrāgiem ar avokado un laima mērci ir grūti pretoties
7.Kad maizītes atdzisušas, pārkaisa tās ar pūdercukuru. Šo gardumu var padarīt vēl interesantāku pēc garšas, ja to gatavojat ar sālītu sieru un mandeļu vietā izmantosiet zemesriekstus. Mēģiniet pagatavot abus variantus, spilgti iespaidi garantēti!
Ja vēlaties kādu patiešām pārsteigt ar pārsteigumu virtuvē, šīs jaukās rožu pumpuru formas maizītes ir labs risinājums.
Dalieties ar šo vienkāršo un brīnišķīgo recepti ar draugiem.