Ja vēlaties kaut ko vieglāku par kartupeļu pildītiem zivju pīrādziņiem, izmēģiniet šos vienkāršos laša burgerus ar ingveru, sojas mērci un koriandru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
4 laša filejas bez kauliem un ādas – sagriezts gabaliņos.
2 ēd.k. Taizemes sarkanā karija pastas
īkšķa lieluma gabaliņš svaiga ingvera saknes – rīvēts
1 tējkarote sojas mērces
1 ķekars koriandra
1 tējkarote augu eļļas
citrons šķēles, pasniegšanai
Salātiem
2 burkāni
1 mazs gurķis
2 ēdamkarotes baltā etiķa
1 tējkarote zeltainā pūdercukura
Pirmais pagatavošanas solis:
Ievietojiet lašus virtuves kombainā kopā ar pastu, ingveru, soju un sasmalcinātu koriandru. Visu kopā sasmalciniet rupjās daļās. Izspiediet maisījumu un izveidojiet 4 burgerus. Uzkarsējiet eļļu pannā ar nelīpošu virsmu un cepiet burgerus 4-5 minūtes no katras puses, pagriežot, līdz tie kļūst kraukšķīgi un gatavi.
Lasi vēl: Uzkoda Ziemassvētku vakariņām “Mandarīns”, kas atgādina īstu mandarīnu
Otrais pagatavošanas solis:
Tikmēr ar grozāmo mizotāju nomizojiet burkānu un gurķu strēmelītes, lai tās saliktu bļodā. Samaisiet ar etiķi un cukuru, līdz cukurs izšķīst, tad iemaisiet koriandra lapas. Sadaliet salātus uz 4 šķīvjiem. Pasniedziet kopā ar burgeriem un rīsiem.