Maiga un pārsteidzoši garšīga uzkoda – suši ar gurķu šķēlītēm un četru veidu pildījumiem. Šādi rullīši ir tik sulīgi un aromātiski, ka tie bez pārspīlējuma kūst mutē
Nori lapa ir jūraszāļu produktu, kas tiek plaši izmantots Āzijas virtuvē, īpaši japāņu ēdienos. Tā ir izgatavota no kaltētām un saspiestām jūraszālēm, kuras tiek saplacinātas un veidotas plānās lapās. Tās ir visai specifiskas un es zinu, ka daudzi neēd suši tieši šo jūraszāļu dēļ.
Tāpēc tapa šāda recepte un tagad tos ēd visi mūsu viesi. Precīzas sastāvdaļas atradīsi raksta beigās.
Soli pa solim gatavošanas instrukcija
Sagatavojiet siera pildījumu. Bļodā ielieciet Fetas sieru, tas ir biezāks. Principā var izmantot arī citu, tādu, kas ir maigāks. Siera masu samīca. Ja siers ir sāļš, pievienojiet vairāk biezpiena krēma. Neaizmirstiet pievienot jogurtu. Es izmantoju grieķu. Tikai 1 ēdamkaroti.
Siera pildījumu pārkaisa ar vienu tējkaroti kaltētu pētersīļu. Ja jums ir svaigi pētersīļi, varat izmantot arī tos. Pievienojiet ķiploka daiviņu, sarkanos un melnos piparus pēc garšas. Vēlreiz samaisa. Tagad mums ir pildījums visiem rullīšiem.
Nomazgājiet gurķus un sagrieziet tos plānās strēmelēs, izmantojot dārzeņu griezēju. Vēlams ņemt vienāda biezuma gurķus. Tas būs skaistāk. Lentes liek uz sieta, lai no tām atdalītu lieko šķidrumu.
Ja gurķi ir ļoti gari, tos var sagriezt uz pusēm. Uz katras sloksnes vienā malā uzliek tējkaroti pildījuma un ietin pildīto gurķi rullītī. Iegūstam tasīti pildījuma. Labāk ir izmantot gurķu sloksnes bez sēklām, jo ar sēklām tās plīst.
Tagad pagatavosim pirmo pildījumu
Ievietojam bļodā krabju nūjiņas un sarkano papriku, pirms tam to sasmalcinot. Lai pildījums nesadalītos, ielej pildījumā trīs tējkarotes majonēzes un labi samaisa. Ar šo pildījumu piepilda augstākos rullīšus.
Otrām pildījuma gatavošana
Ņem mencu vai tunča kārbu un sagriež to nelielos gabaliņos. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un tējkaroti citrona sulas. Pēc sajaukšanas ar pildījumu piepilda nākamo rullīšu partiju.
Tagad pagatavosim trešo pildījumu
Trešo rullīšu partiju pildām ar sarkano ikru imitāciju. Rullīšu uzkoda ar sarkano kaviāru pildījumu ir gatava! Pēdējo ruļļu partiju piepildiet ar viegli sālītu sasmalcinātu foreli.
Visu veidu rullīšus izkārto uz plakanā šķīvja, cenšoties tos izvietot pēc iespējas skaistāk. Iegūstam krāšņu un ļoti skaistu uzkodu svētku galdam. To var pasniegt uzreiz.
Lasi vēl: Izrādās šo garšīgo gaļas ruleti ir pavisam viegli pagatavot pašam – turklāt daudz izdevīgāk
Sastāvdaļas:
Svaigi gurķi (vēlams garie) – 2-3 gab.
Fetas siers – 200 g
biezpiena krēms – 50 g
skābais krējums vai jogurts (pēc izvēles) – 1 ēd.k.
Žāvēti pētersīļi – 1 tējkarote
asie čilli pipari – pēc garšas
melnie pipari – pēc garšas
ķiploki – 1 daiviņa
Pirmais pildījums:
Krabju nūjiņas – 50 g
Sarkanie saldie pipari – 50 g
majonēze – 2 tējk.
Otrais pildījums:
Menca vai tuncis 100 g
Sīpollociņi – nedaudz
Trešais pildījums:
Sarkanie ikri – 70 g.
Ceturtais pildījums:
Viegli sālīts lasis vai forele – 80 g
Šāda uzkoda būs katra gaumei, turklāt šāda uzkoda priecē acis, skaisti sakārtota.