Pārslu pārslas aplej ar verdošu ūdeni. Pāris minūtes atstāj, lai ievilktos.
Tad gandrīz atdzisušās auzu pārslas pārber pie burkāniem.
Sajauc, pievieno garšvielas.
Sāli, piparus, pievieno kūpinātu papriku un kaltētus ķiplokus.
Pannā ielej eļļu, uzkarsē.
Veido kotletes, apviļā tās rīvmaizē, cep uz karstas uguns.
Uz pannas tos tur uz pāris minūtēm no katras puses, lai apbrūnē, un tie ir gatavi.
Kotletes liek uz papīra salvetes, lai no tām notecētu liekais eļļas daudzums.
Garšīgi, pikanti, var pasniegt ar jebko, ar kečupu, ar skābo krējumu, ar salātiem, ar gaļu un zivīm.
Sastāvdaļas:
auzu pārslas (labāk smalki sasmalcinātas, 200 g.) – 1 ēd.k;
vidēja lieluma burkāni – 3-4 gab;
augu eļļa – 3 ēd.k.;
sāls (var izmantot jūras sāli) – pēc garšas;
piparu maisījums (vai vienkārši malti pipari) – pēc garšas;
pulverī kūpināta paprika, kaltēti ķiploki – pēc garšas;
rīvmaizes drupatas – 50 grami.
Ļoti ērti, ka šādus kotletes var ņemt līdzi uz darbu vai skolu – tās ir garšīgas gan aukstas, gan karstas.
Lūk video ar ēdiena pagatavošanu (krievu valodā)
