Šī gardā uzkoda garšo kā suši, bet to pagatavot var daudz ātrāk. Un no galda arī tā nozudīs vienā acu mirklī.
Uzkoda ar zivīm un krēmsieru ir ne tikai ļoti garšīga, bet arī vizuāli skaisti izskatās. Šādu ēdienu pagatavo ļoti ātri, un to parasti apēd pašu pirmo.. Kulinārijas blogere Kristīna Azižjana dalījās ar uzkodas recepti, kas iederēsies uz jebkura galda.
Sastāvdaļas svētku uzkodai ar zivīm un sieru
Sāļie krekeri vai mazie tostermaizes gabaliņi (var izvēlēties jebkuru kraukšķīgu pamatu)
1 svaigs gurķis
100 g krēmsiera (piemēram, “Philadelphia” vai līdzīgs)
100 g kūpināta lasis vai cita veida kūpinātas zivis
Daži zariņi diļļu vai lociņu
Citrona šķēlīte vai pilieniņš citrona sulas
Svaigi malti melnie pipari (pēc izvēles)
Uzkodas pagatavošanas gaita
Gurķi nomazgā , nomizo un sagriež mazos plānos gabaliņos. Smalki sagriež arī izvēlēto zivi. Abas šīs sastāvdaļas pēc tam apvieno ar krēmsieru. Smalki sagriež dilles vai lociņus (vai citus zaļumus) un arī pievieno zivs-krēmsiera masai.
Kad masa ir sagatavota, var sākt veidot uzkodu. Uz katra krekerīša lieks virsū aptuveni vienu ēdamkaroti sagatavotās zivju-krēmsiera masas. Pa virsu liek otru krekeru. Nedaudz piespiež un izlīdzina sānu malas, lai masa neietu pāri krekera malām.
Uzkodu pārslaka ar nelielu pilienu citrona sulas, lai piešķirtu svaigumu, vai arī var uzlikt nelielu citrona gabaliņu. Ja vēlas, uzkaisa mazliet svaigus maltus melnos piparu.
Šī uzkoda ir viegli pagatavojama, atsvaidzinoša un eleganta – perfekta izvēle gan ikdienai, gan svētku galdam!