Vistas fileja, kas ar savu sulīgumu pārspēj visas iepriekš gatavotās
Izklausās mazliet patētiski, bet tā ir taisnība. Šo ēdienu var pagatavot gan pusdienām, gan vakariņām. Un kāds to pat ēd brokastīs, pagatavojot no tā sviestmaizi. Viss sulīguma noslēpums slēpjas skābā krējuma un sīpolu mērcē. Saglabājiet šo recepti, pārsteidziet ģimeni un viesus!
Sastāvdaļas:
vistas fileja – 4 gab
sāls, četru piparu maisījums – pēc garšas
sīpoli – 2 gab
ķiploki – 2 daiviņas
siers – 100 g
augu eļļa – 4 ēd.k
skābais krējums – 200 g
piens (var izmantot 10% krējuma) – 150 ml
saldā paprika – 1 tējkarote
asā paprika – 1/2 tējk.
Soli pa solim gatavošanas instrukcija
1.Nomazgājiet un nosusiniet vistas gaļu.
2.Pārkaisa ar piparu maisījumu un sāli. Atlieciet malā.
3.Sīpolus sagriež šķēlēs, ķiplokus – pēc iespējas sīkāk.
4.Sieru sarīvē ar rupjas rīves.
5.Pannā ielej trīs ēdamkarotes eļļas un uzkarsē to.
6.Apcep filejas no abām pusēm trīs minūtes.
7.Sagatavotās krūtiņas pārliek cepšanas formā. Pēc tam tajā pašā pannā ielej vēl nedaudz eļļas un uz tās sāk cept sīpolus un ķiplokus. Samaisiet. Dārzeņi viegli apbrūnē, tas aizņems apmēram 4-5 minūtes.
8.Ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādu temperatūrā – ļaujiet tai sasilt.
9.Sīpoliem ielejam pienu (vai saldo krējumu), skābo krējumu, papriku un čilli. Visu kopā samaisa. Pievieno nedaudz sāls.
Tiklīdz mērce uzvārīsies – noņemiet no karstuma.
Lasi vēl: Pateicoties šim trikam, man ir jāpērk divreiz mazāk gaļas
10.Pārlej ar to filejas. Apkaisa ar sieru. Liek karstā cepeškrāsnī uz aptuveni divdesmit minūtēm.
Siers ir pārvērties kārdinoši aromātiskā garozā……
Tā ir lieliska ideja ballītei! Un derēs jebkura piedeva!