Šī vistas filejas recepte krēmīgā mērcē ir ideāla, ja meklējat kaut ko ātri un viegli pagatavojamu. Ar minimālām sastāvdaļām un vienkāršu sagatavošanu, šis ēdiens ir pieejams gan iesācējiem, gan pieredzējušiem pavāriem.
Recepte ir piemērota jebkura līmeņa maciņam, un tai ir nepieciešams tikai pavisam nedaudz laika. Šī vistas fileja krēmīgajā mērcē noteikti kļūs par vienu no jūsu iecienītākajiem risinājumiem steidzīgai darba dienai vai neplānotiem viesiem. Tā ir arī lieliska izvēle, kad vēlaties pagatavot sātīgu maltīti ar vienkāršām sastāvdaļām.
Lūk, soli pa solim izskaidrota recepte, lai jūs varētu pagatavot šo gardo ēdienu bez sarežģījumiem.
Vistas fileja saldā krējuma mērcē
Nepieciešamās sastāvdaļas:
20 g sviesta
1 vistas krūtiņa (fileja)
1 vidēja izmēra sīpols
1 paprika (krāsai un garšai varat izvēlēties sarkano, dzelteno vai oranžo papriku)
1 glāze saldā krējuma (vēlams, biezāks krējums)
3 diļļu zariņi
2 pētersīļu zariņi
Sāls (pēc garšas)
Šīs sastāvdaļas ir viegli pieejamas, un varat tās variēt atkarībā no pieejamajiem produktiem un personīgajām vēlmēm. Krēmīgais krējums padara ēdienu īpaši bagātīgu, bet zaļumi un paprika piešķir krāsainu un atsvaidzinošu akcentu.
Pagatavošanas gaita
1. Sastāvdaļu sagatavošana
Pirms sākat gatavot, rūpīgi sagatavojiet visas sastāvdaļas.
Sīpols: Sīpolu sagrieziet mazos, vienādos kubiņos, lai tas gatavotos vienmērīgi un piešķirtu maigu saldenumu ēdienam.
Vistas fileja: Vistas krūtiņu sagrieziet nelielos kubiņos. Ja iespējams, izvēlieties svaigu vistas gaļu, jo tā būs sulīgāka un garšīgāka.
Paprika: Papriku sagrieziet plānās sloksnēs. Paprika piešķirs ēdienam krāsu un saldenu garšu, kas labi līdzsvaro krēmīgumu un sīpolu garšu.
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, varat sākt gatavošanu.
2. Viegli apcep sīpolus
Pannā uzkarsējiet sviestu. Kad sviests ir izkusis un sāk nedaudz burbuļot, pievienojiet sagrieztos sīpolus. Viegli apcepiet sīpolus uz vidējas uguns apmēram 2–3 minūtes, līdz tie kļūst caurspīdīgi un zeltaini. Sviests palīdz izcelt sīpolu saldeno garšu un rada patīkamu aromātu.
Apmaisiet sīpolus, lai tie nepiedegtu, bet arī nepaliktu par cietiem. Svarīgi ir sīpolus cept tik ilgi, lai tie piešķir saldenumu un aromātu, bet nepārklātos ar pārāk brūnu garozu.
3. Pievieno vistas gabaliņus
Kad sīpoli ir zeltaini, pievienojiet sagatavoto vistas fileju. Cepiet vistas gabaliņus pannā kopā ar sīpoliem apmēram 3–5 minūtes, lai tie iegūtu maigu brūnumu un sulīgumu. Šajā posmā vistas gaļa uzsūks sviesta aromātu un pievienos ēdienam bagātīgu garšu.
Apcepšanas laikā varat viegli apmaisīt vistas gabaliņus, lai tie vienmērīgi apceptos un nezaudētu sulīgumu. Pārāk ilga cepšana var padarīt vistu sausu, tādēļ 3–5 minūtes ir pietiekams laiks, lai vista iegūtu garšīgu tekstūru un būtu pietiekami gatava nākamajiem soļiem.
4. Pievieno papriku un sāli
Kad vista ir apcepta, pievienojiet pannā sagrieztās paprikas sloksnes un nedaudz sāls pēc garšas. Paprika piešķirs ēdienam saldenumu un papildinās tā tekstūru. Turklāt, paprikas krāsainās sloksnes izskatās ļoti pievilcīgi un uzlabo ēdiena vizuālo izskatu.
Turpiniet gatavot vistas un paprikas maisījumu 2–3 minūtes. Šajā laikā paprika kļūs mazliet mīkstāka, bet saglabās savu tekstūru un svaigumu, un sāls piešķirs ēdienam pilnīgāku garšu.
5. Pievieno krējumu un vāra
Kad paprika ir nedaudz mīkstinājusies, pievienojiet saldo krējumu un samaziniet uguni uz zemu vai vidēju. Uzmanīgi samaisiet visus produktus, lai krējums vienmērīgi pārklātu vistas un paprikas gabaliņus. Atstājiet maisījumu uz uguns apmēram 5–7 minūtes, lai krējums nedaudz sabiezētu un mitrums daļēji iztvaikotu.
Krējums ne tikai bagātinās ēdiena garšu, bet arī piešķirs tam krēmīgu tekstūru, kas lieliski saskan ar vistas maigumu un paprikas svaigumu. Lai izvairītos no piedegšanas, pārliecinieties, ka krējuma mērce vienmērīgi pārklāj visus gabaliņus un samaisiet ēdienu ik pa laikam.
Turpinājums nākošajā lapā…