Аналитика, Продукты питания, Рынки и компании, Сельское хозяйство, Эстония

По данным департамента статистики Эстонии, в сентябре у молокопроизводителей Эстонии было закуплено 63 200 тонн молока, что на 2,8%  больше, чем за тот же период прошлого года.

Элитных сортов молока было закуплено 49 500 тонн, что на 6,7% больше, чем в сентябре прошлого года.

Всего в сентябре было закуплено 13 400 тонн молока высшего качества, что на 9,5 % меньше, чем за тот же период прошлого года.

Средняя жирность молока в сентябре составила 3,8 %, при этом содержание жира по сравнению с прошлым годом осталось на прежнем уровне. Содержание протеина составило 3,4 %, что было также на уровне сентября прошлого года.

В сентябре в Эстонии было произведено 8 900 тонн питьевого молока, что на 100 тонн больше, чем в сентябре прошлого года. Производство сливок в годовом сравнении осталось без изменений и составило 2 500 тонн, а производство сквашенного молока сократилось на 3,1% до 3100 тонн.

Производство сливочного масла в сентябре составило 300 тонн, что было на 25% меньше сентября прошлого года. Объем выпуска сырных изделий также сохранился на прошлогоднем уровне в 3700 тонн. Творог составил в выпуске сырных продуктов 1600 тонн.