Латвия, Предпринимательство , Продукты питания, Рейтинг, Рынки и компании, Хорошо для дела

Фото: Анце Штернберга.

В опросе приняли участие авторы блогов по питанию и стилю жизни, в том числе автор самого популярного в Латвии блога о еде lindasvirtuve.lv Линда Теллгрена. По ее словам, “если "большой" ТОП 30 ресторанов составляют профессионалы отрасли гостеприимства, то топ блогеров – это "глас народа", мнения людей, которые любят кулинарию и пишут про нее, через свои блоги стараясь передать свою любовь читателям. Каждый из блогов имеет свою специализацию и направление, и "самые вкусные места" Латвии рассматриваются через эту призму.  В результате получается личное и основанное на повседневном опыте мнение. В блог попадают места, за которые я ежедневно "голосую" своим временем и деньгами, где завтракаю, обедаю и встречаюсь вечерами с друзьями.

Среди опрошенных блогеров была и терапевт питания, автор блога topivesels.lv Анце Штернберга, которая первым делом оценивает в латвийских ресторанах качество блюд и продуктов, их происхождение, сезонность и вкус. «Я всегда ищу самый качественный, чистый и лучший продукт, чтобы, во-первых, он был здоровым, и только потом смотрю, насколько изысканно в нем сочетаются  различные текстуры, соответствует ли соус и удачно ли расположение на  тарелке», - говорит Анце. 

Опрошенных блогеров попросили назвать лучшие, по их мнению, рестораны Латвии в 2016 году. Вот рестораны, прошедшие в символический ТОП 10 голосования блогеров:

1. 3 pavāru restorāns «Tam labam būs augt»
2. Valtera Restorāns
3. Muusu
4. Bibliotēka No1
5. Valmiermuižas vēstniecība Rīgā
6. Mute
7. Restorāns 3
8. Vincents
9. Goldingen Room
10. Kolonāde. Mūsu stāsti...

Говоря о ресторанах с лучшими десертами, блогеры представили следующий Топ 5:

1. Bibliotēka No1
2. Vincents
3. Muusu
4. Goldingen Room
5. Mute

Автор блога по вдохновляющему стилю жизни andastuff.lv Анда Карклиня сказала:  «Посещение ресторана важно для меня как источник вдохновения. И, хотя я не великая сладкоежка, часто именно десерт играет важнейшую роль в том, чтобы поход в ресторан получился удачным. Мне нравится открывать новые и здоровые десерты. Помимо этого важны, конечно же, и творческая фантазия повара, знания обслуживающего персонала, интерьер места. Все это сплетается в одно целое, и, если сработает, значит, это место завоевало меня надолго и вызывает желание посоветовать его и другим».