Другие новости Балтии

Для того, чтобы повысить осведомленность жителей о здоровом питании и напомнить о важности сока в ежедневном меню, в Эстонии был основан Совет сока, которым руководит специалист по вопросам питания Май Мазер. Под руководством Совета сока в честь месяца сока будет развернута кампания «Пей сок», которая расскажет о пользе сока для здоровья, сообщает postimees.ee/LETA.

По словам специалиста по вопросам питания Май Мазер, результаты исследований подтверждают, что сок, используемый, прежде всего, в качестве напитка, в действительности содержит многие виды питательных веществ, играющих важную роль в повседневной жизни. Например, в ананасовом соке содержится в четыре раза больше кальция, чем в свинине, а в томатном соке столько же калия, сколько в ржаном хлебе. Соку следует уделять намного больше внимания, чем прежде.

В 2008 году в Эстонии состоялась аналогичная кампания «Храни сок», результаты которой побудили вернуться к этой теме и в этом году. Как и в прошлом году, одной из важнейших частей нынешнего проекта стали лекции в школах Эстонии и эксперименты с соками, в ходе которых ученики, подобно молодым ученым, могут изучать сок на уроках природоведения и биологии.

В Эстонии количество потребляемого сока в пять раз меньше, чем, например, на Кипре. Один житель Эстонии потребляет в год в среднем 11 литров сока, в отличии, например, от Германии, в которой данный показатель составляет 28,1 литра, Великобритании — 22,1 литра и Кипра — 55 литров в год.